Овочі - овочева інформація - огірки в саду

Повзучі та, залежно від сорту, огірки, що лазять, дуже теплі та потребують поживних речовин. Найкраще знайти в саду місце, яке захищене від вітру, а також може терпіти коротші, тіньові ділянки протягом дня.

Огірки не люблять холоду, і їх слід висаджувати або висівати на відкритому повітрі лише після крижаних святих. Їх можна обробляти раніше під склом або руном. Ті, хто хоче прискорити ріст, віддають перевагу огірковим рослинам у теплиці або на підвіконні. Починати робити це слід лише з середини до кінця квітня, інакше рослини вже дуже великі до моменту їх висадки. Вирощування повинно проводитися в дуже світлому місці, щоб рослини не заросли. Там, де це неможливо, ви можете відмовитися від молодих рослин з ринку або з розплідника.

Можна переробляти огірки, особливо для вирощування в теплиці, на інжировій листовій гарбузі. Це покращує стійкість до різних хвороб - особливо огіркового в’янення - і перш за все збільшує врожайність. У магазинах також є щеплені рослини.

Коли можна садити огірки, залежно від регіону залежить від регіону. Морозу більше не повинно бути - після крижаних святих ви перебуваєте в безпеці. Огірковий пластир слід удобрити свіжим органічним добривом - гноєм або компостом. Огірки особливо добре процвітають на невеликих стінах або навіть на пагорбах або піднятих грядках. Грунт повинен бути добре розпушений, але не надто розсипчастим, оскільки коріння мають велику потребу в кисні. Ретельне подрібнення запобігає замулення грунту. Огірки займають багато місця, якщо дозволити їм повзати по землі. Тоді слід запланувати лише один ряд посередині грядки і розмістити або перемістити рослини на відстань 15-20см. Оскільки їм потрібно деякий час, щоб зайняти всю грядку, по краях можна вирощувати швидко зростаючі рослини, такі як салат, кольрабі або редис. Якщо у вас мало місця, ви також можете дозволити своїм огіркам чіплятися за дротяну сітку або сітку для стяжки.

Рослини вперше удобрюють, коли у них з’явилося три-чотири нормальних листка. Старі сорти огірків незабаром стимулюються до кущистого росту та вищого врожаю, відриваючи кінчики пагонів - повинно залишитися від двох до чотирьох листків. У випадку з новими породами заточка зазвичай більше не потрібна. Особливо в перші кілька тижнів на вулиці огірки все ще цінують можливість рости під фольгою або руном. Коли з’являться перші квіти, захист слід зняти, щоб відбулося запліднення. Подальші добрива у вигляді кропив'яного гною або мінеральних добрив проводяться на початку липня та на початку серпня. Так само важливо, як підживлення, регулярно поливати огірки. Вони цінують вологий грунт, але не заболочування. Зрошувальна вода повинна бути загартованою до температури навколишнього середовища. Деякі види огірків реагують на холодну воду, стаючи гіркими. Але стійка посуха також призводить до утворення гірких речовин.

Шкідники та хвороби

Іноді огірки на вільному вигулі гірчать, особливо біля стебла. Причиною часто є полив занадто холодною водою або нестача води. Вони також можуть робити холодні ночі гіркота нехай встають. Зараз на ринку існує безліч гірких сортів. Іноді огірки гірчать лише біля основи стебла, тому, очищаючи шкіру, будьте обережні, щоб не розподілити гіркі речовини по плодах.

В Хвороба плямистості листя На листі спочатку утворюються коричневі плями, які згодом в’януть, залишаючи отвори на листках. Заражені плоди можуть зменшитися або отримати коричневі плями. Мідні спреї зупиняють зараження. Не вирощуйте ні огірки на грядці принаймні три роки, ні будь-які інші овочі з сімейства гарбузових.

В Вогнищева плямиста хвороба на стеблах, листках і плодах розвиваються сірувато-коричневі запалі плями. Це грибкове захворювання, яке виникає переважно в прохолодну погоду та підвищену вологість повітря. Знищуйте заражені рослини, трирічне обробіток обробляйте на ураженому ложі.

Борошниста роса зустрічається переважно в посушливий і теплий періоди. На листках з’являються борошнисті плями, пізніше вони буріють і опадають. Також можуть постраждати стебла і плоди. Подальше розповсюдження хвороби можна уповільнити, видаливши заражене листя та переконавшись, що рослини можуть поглинати достатню кількість води через коріння. Можуть допомогти бризки з розведеним запасом молока або часнику. На ринку є кілька толерантних сортів. Інші члени сімейства гарбузових також можуть постраждати.

Пероноспороз часто зустрічається у тривалій сирій погоді. Як і борошниста роса, це гриб. На рослинах з’являються жовті, пізніше коричневі плями на верхній стороні листя та біло-коричневий грибковий наліт на нижній стороні. Листя швидко в’януть. Пероноспороз іноді може вбити цілу популяцію рослин протягом декількох днів. Надмірне підживлення азотом сприяє зараженню. Є толерантні породи. Знищуйте хворі рослини, не кладіть їх на компост. Перерва культивування не менше трьох років.

Огірок в’яне зустрічається переважно в теплицях. Але рослини також часто уражаються, коли холодно і заболочено. Рослини гинуть протягом короткого часу. Ви можете запобігти цьому, створивши пухкий грунт, який дозволяє багато кисню потрапляти до коріння. Часто провітрюйте теплицю. На ринку є толерантні породи. Знищуйте заражені рослини, трирічне вирощування перерву на грядці.

сорти

Асортимент видів огірків дуже великий, навіть якщо зміїні огірки в основному є в супермаркетах цієї країни. Мариновані та тушковані огірки можна придбати на щотижневому ринку. Ми звикли їсти огірки в незрілому зеленому стані. Однак деякі сорти набувають смаку, коли їм дозволяють дозрівати, що зазвичай можна розпізнати за їх жовтуватим кольором.

Огірки

Найвідоміші огірки в цій країні - зміїні огірки, які процвітають лише в дуже сприятливому кліматі або в теплиці. Сорти огірків, які підходять для домашнього саду, зазвичай трохи присадкуваті і часто мають трохи менш рівномірну шкірку.

Соління огірка

Полка F1 є високопродуктивним сортом, який дає дуже дрібні, дрібні корнішони. Рослина толерантна до борошнистої роси та пероноспорозу та огіркової корости.
Білий Спангенберг - міцний огірок на відкритому повітрі з білошкірими плодами довжиною близько 7-8 см. Дуже добре підходить для маринування. При дозріванні плоди набувають золотисто-жовтого кольору.
Стимора суміш - це міцний невеликий огірок для маринування з високим урожаєм.
Передгір’я - це ранній, перевірений і надійний маринований огірок.
Огірок Сіккім - незвичайний сорт з Індії, який досі в основному невідомий у цій країні. Спочатку темно-зелені огірки по мірі дозрівання змінюють колір, шкірка стає тріщиною і коричневою. Великі стиглі плоди мають дуже ароматний смак, як правило, огірок і ідеально підходять як огірок, так і для тушкування.
Лимонний огірок - це невеликий, округлий, світло-зелений огірок з білою м’якоттю, який робить хорошу закуску на винос.

Збір, зберігання та консервація

Залежно від сорту, ви можете збирати урожай з середини/кінця липня. Ранній і регулярний урожай сприяє цвітінню і, отже, розвитку подальших плодів. Для збору врожаю слід обрізати ножем огірки на плодоніжці. Салат і мариновані огірки збирають недозрілими, очищені і тушковані огірки, навпаки, залишають на рослині довше. З середини серпня слід вирізати нові бруньки, щоб енергія рослини могла зосередитися на дозріванні вже існуючих плодів.