Овочі та бобові, с; яка різниця Горох горох Фітнес
Сьогодні ми відкладемо тих, хто не любить овочі (див. Статтю про фальшиві виправдання), вибачте, хлопці. Але навіть серед їхніх палких любителів є значна більшість, хто ігнорувати харчові цінності продуктів харчування, "які ростуть у землі".
І це здається не таким, а різницею між овочами та бобовими змінює ВСЕ з точки зору харчування. Тож ми побалуємо себе коротким невеликим нагадуванням, яке, зрештою, може змусити деяких людей зрозуміти, що переходити до пюре з гороху «тому, що це овоч» - не така гарна ідея. (і якщо у нас є близькі ботаніки, ми не говоримо з ними про це, тому що "бобові культури" - загальний ботанічний термін для овочів, і ми ризикуємо заплутатися у важкому.)
То яка різниця між овочами та бобовими?
Щоб зробити це швидше, овочі - це те, що їдять на овочевих рослинах без насіння ... а бобові - це насіння, що залишається. Овочі багаті вітамінами і мають низьку калорійність (близько 30 ккал на 100 г, без картоплі/солодкої картоплі) та поживні речовини (білки, вуглеводи), але для насіння це зовсім інше.
Тому бобові - бобові, інакше їх називають «насінням».
Вони є багатий білком (і, отже, в деяких випадках може замінити тваринні білки, залежно від вибору їжі), але вони набагато калорійніші за овочі. Це означає, що розмір порцій слід контролювати, якщо ви хочете обмежити споживання калорій. Це крохмалі, як макарони, або рис.
Чи є бобові:
- квасоля (крім зеленої квасолі), тому червона, біла, чорна квасоля ...
- соя
- квасоля
- сочевиця (червоні, апельсини, зелені ...)
- курячі ваги
- горох
це означає, що ви повинні пильно ставитися до порцій цих продуктів. Невелика консервна банка гороху (130 г) забезпечує близько 100 ккал ... так само, як велика жменька мигдалю. Поки для цього потрібно 300 г зеленої квасолі або 250 г моркви, з боку овочів.
завжди мати в тарілці і те, і інше (овочеві та бобові)!
Дійсно, якщо це крохмалі, насіння залишаються набагато вигіднішими у харчовому відношенні, ніж білий крохмаль, як макарони, рис або манку. Особливо якщо мова йде про білок, тому він ідеально підходить для нарощування м’язової маси, а не для вживання “порожніх” калорій без поживних речовин. Якщо ви не прихильник квасолі та сочевиці, овес, цільнозернові (цільнозерновий рис, макарони з цільнозернового борошна, лобода, булгур тощо) теж прекрасні.
Таким чином, повна збалансована тарілка складається з овочів, насіння (з невеликою кількістю білих крохмалистих продуктів) і білка. (м'ясо, риба, яйце ... або насіння, як тофу, соєвий екстракт.)
Яка хороша порція бобових?
як крохмаль, так 6-7 столових ложок/100-150г ВАРИ (адже якщо ви вимірюєте їх сирими, оскільки вони мають набридливу звичку, як крохмалисті продукти, вбиратись у воду під час приготування їжі, ви з’їсте її в 2-3 рази занадто багато.) І ні, це не так багато, але це чудовий спосіб скоротити кілька калорій, не думаючи про це, просто не поповнюйте.
Не соромтеся задавати свої питання в коментарях 🙂
Поділитися:
Подібні статті
Схожі повідомлення
Я голодний між стравами: 7 простих порад, як це виправити
Чи обов’язково фрукти здорові? Скільки їсти на день?
Овочева фріттата: простий рецепт пізнього сніданку
28 коментарів
Я виявив, що зелена квасоля - це насправді бобові, а не овочі! http://www.fr.weightwatchers.be/util/art/index_art.aspx?tabnum=1&art_id=871323&sc=3022
Правильно - я навмисно їх пропустив, щоб не заплутати людей, оскільки вони дуже, дуже низькокалорійні та білкові, на відміну від інших зрілих бобових культур 🙂
Тож дякую, дякую тисячу разів!
Я ніколи не пишу коментарів, бо ніколи не можу знайти слів, щоб описати, що я відчуваю, але я дуже сподіваюся, що цей тост надихне вас писати більше статей, бо ви такі добрі !
Зупинюсь тут, але з швидким запитанням: Що ви думаєте про картоплю та солодку картоплю, бо я прихильний до обох і хотів би почути вашу думку з цього приводу? 🙂
ну, якщо ти коли-небудь захочеш поспілкуватися приватно, ти можеш написати мені на thefitnesstheory @gmail .com без пробілів, я буду радий, що ми обоє трохи поговоримо 🙂
поцілунки і бережіть себе!
Я випадково натрапив на ваш сайт, це справді повне спасибі, що додаєте все більше рецептів без жиру, але як це зробити, щоб їжа не прилипала до вашої сковороди
Або спрей з оливковою олією, або вода для розпушення соків - але особливо хороші сковорідки, антипригарні 🙂
Я нарешті розумію, чому я товстішав, оскільки (погано) ввів бобові ... Дякую 🙂 Думаю, теж не потрібно їх їсти щодня ?
Крохмаль - це вуглеводи, як і будь-який інший - як овочі, зрештою. Вони є повільним цукром і містять більше калорій, тож ви повинні бути обережними з порціями. 🙂 Тим не менше, вони містять багато чудових поживних речовин (набагато більше, ніж білий крохмаль, наприклад, макарони), і особливо білки - включаючи вкрай необхідне тіло. Вам потрібно щонайменше 2 справжні порції білка на день, і якщо для цього доведеться пережити велику порцію бобових культур, оскільки вам це, очевидно, подобається, то ідеально 🙂 це не потрібно чи ні - нічого не потрібно. вашу квоту ліпідів, білків, а також досягти своєї квоти калорій з рештою вуглеводів. Так обчислює організм, а не в їжі. Отже, якщо це означає з’їдати 100г сочевиці замість 300г перцю . тоді йди на бобові 😀
люди у всьому світі думають, що аубейзит - це багатство, росіяни не помиляються щодо збалансованого харчування
Доброго вечора,
Дякуємо за ваш дуже цікавий та актуальний щоденник. Здається, я не можу знайти “правильну” інформацію. Я намагаюся схуднути, зосереджуючись на овочах та білках. Я щойно зрозумів, що мої овочеві порції можуть бути непридатними, тому що для мене всі овочі були БЕЗКОШТОВНИМИ. Тепер ви хочете сказати, що зелена квасоля або кокосова квасоля - бобові, і тому їх слід обмежувати? Заздалегідь дякую за вашу відповідь 🙂
зелена квасоля - це овочі. з іншого боку, все, що є червоною, чорною, білою квасолею тощо, - це крохмалисті продукти, так що обмежити кількість, так 🙂
Кукурудза - це не бобові, а злакові культури. 😉 Ось чому ми можемо поєднувати кукурудзу з червоною квасолею (наприклад), щоб отримати ідеальне джерело рослинного білка, так само, як ми асоціюємо рис із сочевицею, манну крупу з нутом тощо (2/3 злаків та 1/3 бобових ). Коли я хочу приготувати собі справді дуже швидкий прийом їжі (навіть швидший, ніж приготування макаронних виробів: p), я відкриваю банку кукурудзи, банку квасолі, ставлю в мікрохвильовку, додаю помідори черрі і маю збалансований і супер швидке харчування. Швидше неможливо !
це виправлено, дякую 🙂
Я просто згадав вашу статтю, тому що часто люди просто не знають, що соя є бобовим. Як вегетаріанець, мені часто доводиться пояснювати людям ці речі. Усі вірять, що соя - це овоч. Але тоді, якщо соя була овочем, як ці люди можуть думати, що тофу може містити стільки білка? Річ у тому, що люди не знають тофу краще. Я зрозумів це, коли кілька людей запитали мене, чи тофу зроблений з авокадо. Не один, кілька. Я досі не розумію, чому адвокат. 😮 Але в будь-якому випадку ... У будь-якому разі, дякую за цю статтю 😉
о, мене запитали, чи яйця не були крохмалистими позавчора, ось/Y - це справжнє харчове непорозуміння, і мені це трохи болить. У будь-якому випадку, хай живе соя, і хай живе тофу - і всі інші джерела рослинного білка, звичайно. 😀