Овочі та сухофрукти, корисні чи погані для мого раціону
Чесноти сушених фруктів та овочів для їжі.
Абрикоси, мигдаль, сушений горох, квасоля ...: сушені овочі та фрукти дуже рідко трапляються у вашому раціоні ? Багатий білками, мінералами та вітамінами, але вони виграють, частіше вкладаючи наші пластини. Огляд між перевагами та заздалегідь продуманими ідеями.
Бобові (або бобові), як сочевиця, біла квасоля, квасоля або навіть сухий горох занадто мало, і помилково, інтегровані в наш повсякденний раціон. Бо їх чеснот багато! Їх основні особливості: їх багатство в Росії складні вуглеводи (що дозволило класифікувати їх серед крохмальних продуктів) та харчові волокна, які мають перевагу задовольнити нас.
Загалом, вони є додатковими з низьким вмістом жиру, а приготовлене у вареному вигляді досягають висока енергетична цінність, близька до такої у зернових. Ми не знаємо, але бобові надають майже таку ж кількість білка, як м’ясо та риба. Нарешті, вони містять вітаміни (група В), мінерали і розсіяні елементи: магній, залізо, кальцій та селен (антиоксидант).
Сухофрукти, таємне завантаження спортсменів
Що стосується сухофруктів, результати також досить позитивні. Чорнослив, інжир, абрикоси, родзинки ... все містить так звані прості цукри. Оскільки вони мають перевагу швидкого засвоєння та засвоєння м’язами, їх споживання особливо рекомендується під час тривалих фізичних навантажень (приблизно за годину до тренування). Сухофрукти з сімейства олійних - мигдаль, фісташки, волоські горіхи, фундук - жирніше. Вони все ще містять мінерали (кальцій, калій, магній), а також знаходять своє місце в харчуванні спортсменів.
Однак будьте обережні: у сухофруктах дуже багато цукру (від 200 до 300 калорій на 100 грам), тому, наприклад, не рекомендується вживати дієту для схуднення. Для простих людей одне гасло: помірність !
Більше переваг, ніж недоліків
Маслянисті горіхи не тільки не є синонімами холестерину, але й регулярно вживаються в помірних кількостях, до чого вони сприяють зменшити "поганий" холестерин і до запобігати серцево-судинним захворюванням. Не забуваючи про захисні поживні речовини від чого вони приносять нам користь (клітковини, рослинні білки, вітамін Е та поліфеноли). Невеликий мінус імпульсів: вони можуть спричинити здуття живота. Фокус: замочіть їх на ніч у холодній воді, і перш за все, добре їх приготувати.