Овочі травневого приготування з кошиком овочів травня місяця Сторінка 2

"У травні робіть те, що вам подобається"! Як і кожного місяця, дізнайтеся, що ви знайдете в кошиках AMAP у вашому регіоні в травні.

овочі

Травневі овочі у східному регіоні: кошик AMAP з Лотарингії

У східному регіоні ви напевно будете складати свої рецепти навколо:

Якийсь салат

З боку кухні: сирі або варені у воді, на пару або в каструлі, салат є союзником збалансованих дієт. Дуже низькокалорійний салат може легко супроводжувати їжу і пристосовується до будь-якого смаку. Зверніть увагу: він тримає дуже мало часу в холодильнику.

Салати з дубового листя

Побічні переваги: ​​салат багатий клітковиною і засвоюється на початку їжі, він полегшує перетравлення інших продуктів. Дуже ситний, він також багатий на вітамін К що полегшує щільність кісткової тканини. Салат теж добре для зору, обмежує дефіцит магнію та підтримує здоров’я.

Редиска

Ребра мангольду

На кухні: мангольд можна просто промити і нарізати перед подачею як салат або гарнір, повені. Листя можна готувати як шпинат: на сковороді, в пирозі; тоді як стебла воліють готувати на пару або готувати воду.

Побічні переваги: ​​швейцарський мангольд багатий вітаміни А, К, залізо і магній. Вітамін К сприяє згортанню крові, вітамін А сприяє виробленню антиоксидантів, а міцне здоров’я кісток і зуби і чудовий зір. Залізо та магній сприяють зміцненню здоров’я організму з точки зору крові, нервів та м’язів.

Червоно-жовтий буряк

На кухні: їдять буряк сирі або варені, але його частіше готують у великому обсязі води. Дуже барвистий, він чудово поєднується із салатами та м’ясом. На кухні ви можете залишити шматочок або сік буряка для кольорові соуси, заправки, макарони та рис.

Побічні переваги: ​​ми позичаємо буряк a захисна сила проти раку шкіри або легенів, а також енергетичний антиоксидант Дуже важливо. Листя буряка теж можуть бути їдять як шпинат і було б дуже корисно для здоров’я очей. Буряк є сечогінний та тонізуючий засіб. Врахуйте близько 40 калорій на 100 грамів цього овоча.

Дикий часник

Дивіться нашу статтю про дикий часник.