Овочі з мікрохвильовки - насолода, навіть якщо це потрібно зробити швидко - ABC Kinder - Блог для батьків
Може бути тисяча причин, чому ти не хочеш бути біля плити. Або чому ви не можете стояти біля плити. Може просто немає часу в обідній час? Або ввечері після роботи ноги важкі. І отже бажання розмішувати в каструлях вже не існує? Можливо, піч зламана або вам доведеться обійтися без міні-кухні після переїзду або під час ремонту?
Можливо, ви також дозволили собі розкіш нової варильної поверхні. І тоді ви розумієте, що існуючі горщики, всупереч очікуванням, не придатні для індукції? Тоді кухня також повинна залишатися холодною, поки не знайдеться заміна. Якщо у вас немає іншого обладнання для приготування їжі та випічки. Наприклад, мікрохвильова піч, яка у всіх згаданих випадках часто вступає в дію.
Мікрохвильова піч - більш універсальна, ніж ви можете подумати
На жаль, буває так, що багато людей традиційно досі приписують цей пристрій лише функції «прогрівання». Тому що це робили перші мікрохвильові печі майже виключно. Нагрійте чашку молока для какао. Швидко розігрійте залишки їжі напередодні. Що було благом тоді, як і сьогодні, бо інакше набагато більше залишків їжі, можливо, потрапило б у смітник.
Однак сучасні мікрохвильові пристрої можуть зробити більше. Набагато більше! Часто це комбіновані пристрої з високим рівнем простоти використання, автоматичними програмами та спеціальними функціями, такими як гриль або гаряче повітря. А отже, багатофункціональна, повноцінна кухонна техніка, яку, на жаль, часто все ще недооцінюють. Тому що ви не звикли використовувати їх для випікання та смаження на грилі. Або навіть не підозрюючи про потенційний спектр використання власного пристрою на кухні.
Однак насправді мікрохвильові печі можуть бути дуже корисними на сімейній кухні для приготування багатьох страв різними способами. І далеко не тільки використовується для приготування простих страв швидкого харчування.
Спеціальний посуд для мікрохвильовки робить приготування багатьох страв дитячою грою
Є фантастичні страви з мікрохвильовки, які дозволяють навіть тим, хто не любить готувати, готувати всі види страв майже в найкоротші терміни. Ємності, з якими нічого не може піти не так, якщо дотримуватися інструкцій. Отже, є рисоварки, що гарантують успіх. Оскільки крім заповнення потрібної кількості води та рису та введення потужності та часу роботи, вам не потрібно нічого робити. Слід лише зазначити, що для різних видів рису і, наприклад, кіноа або кус-кус, вам доводиться вибирати різні.
Пароварка для мікрохвильовки: ідеально підходить (і не тільки) для хрустких овочів
Але про що має бути сьогодні? Овочі з мікрохвильовки! Акуратно готуйте на пару, наприклад, у пароварці, особливо для мікрохвильовки. Тут "фішка"? Мікрохвилі нагрівають воду так, щоб вона піднімалася в овочі, які потрібно приготувати. Однак це саме не контактує з мікрохвильовками. Результат: горох та морква, ніжні як масло. Брокколі та цвітна капуста, які не мутять. Спаржа, яка не пережарилася.
Заморожені овочі, багаті вітамінами, швидко готуються в мікрохвильовці
Заморожені продукти, такі як шпинат або горох та морква, практично призначені для приготування в мікрохвильовці. Навіть без спеціального посуду для мікрохвильовки. Просто покладіть їх у миску, безпечну для мікрохвильовки - в ідеалі з кришкою або вільно розміщеною тарілкою. Додайте ще трохи води, а потім нагрійте її відповідно до інструкцій. Після цього завжди потрібно деякий час, щоб тепло розподілялося одночасно. Тому овочі повинні відпочити кілька хвилин перед вживанням.
Переваги? На відміну від горщика або каструлі, це швидше. Це означає, що овочі та вітаміни, які вони містять, піддаються дії тепла протягом коротшого періоду часу. Крім того, деякі овочі, такі як цвітна капуста або брокколі, потребують значно менше води. І це добре, адже кип’ятіння у воді завжди означає, що частина водорозчинних вітамінів переходить у окріп. Нарешті, але не менш важливим є набагато менший ризик того, що шпинат, наприклад, згорить при нагріванні.
Якщо ви хочете швидко отримати овочі на обідньому столі: вигадайте щось смачненьке за кілька простих кроків!
На цьому етапі ми хотіли б представити рецепт, який знову і знову переконує своєю простотою та можливими варіаціями. І звичайно завдяки своєму смаку! Блюдо, якому ви можете не повірити, може так легко і швидко вийти з мікрохвильовки. Швидко після роботи, коли вам не хочеться готувати. Або в обідній час, коли часу мало.
Інгредієнти? По суті м’які овочі, такі як кабачки, баклажани та/або перець, які швидко готуються. Очистіть, наріжте його скибочками товщиною близько одного сантиметра і розміщуйте їх по черзі у безпечній для мікрохвильовки формі.
Для цього ви змішуєте холодний соус, приготовлений з кількох ложок томатної пасти, трохи олії, трохи води, (свіжої) зелень і солі та перцю. Якщо хочете, можете додати дрібно нарізану кубиками цибулю або часник. Звичайно, ви можете вдосконалити все це за допомогою крему або крему. У соус можна додати фету або моцарелу або використовувати улюблені трави. Для вашої фантазії немає меж!
Соусом заливають овочі і щедро поливають декількома скибочками сиру. Нарешті, ви поміщаєте все в мікрохвильовку приблизно на десять хвилин на 800 Вт. Якщо це має функцію гриля, ви, звичайно, також можете трохи підрум'янити сирний шар. Потім почекайте кілька хвилин перед їжею, поки тепло не розподілиться рівномірно. Це чудово поєднується з рисом, картоплею (картопля-куртка - з мікрохвильовки!), Хеш-коричневі з духовки або свіжий хліб.
До речі, відповідно до поточного стану, вам не доведеться турбуватися про те, що мікрохвильовки є шкідливими. Якщо ви користуєтесь цілим пристроєм належним чином.