ОЖІРЕННЯ Риб’ячий жир пробуджує метаболізм жиру журнал здоров’я
Сприяючи перетворенню накопичених жирових клітин (білий жир) у «спалювальні» жирові клітини (коричневий жир), покращуючи цей процес ліпідного обміну, риб’ячий жир допомагає запобігти набору ваги, особливо з віком. Ця демонстрація з Університету Кіото, представлена в наукових звітах, також допомагає, розшифровуючи цей механізм, пояснити метаболічні переваги середземноморської дієти.
Дослідники виявляють, що риб’ячий жир активує певні рецептори шлунково-кишкового тракту, пробуджує симпатичну нервову систему і змушує клітини метаболізувати жир. Коротше кажучи, риб'ячий жир, здається, здатний викликати перетворення накопиченого білого жиру в коричневу жирову тканину, яка метаболізує жир для підтримки температури тіла.
Уникайте частого набору ваги в середньому віці: Ця трансформація з білого жиру в коричневий жир, - крім того, проведена численними дослідницькими групами для розробки нових препаратів проти ожиріння - може уникнути частого збільшення ваги в середньому віці: справді, третій тип жирових клітин, який називається «бежевим» клітини, які, як правило, функціонують як клітини бурого жиру, зменшуються з середнім віком. Без метаболічної функції цих клітин жир продовжує накопичуватися.
Риб'ячий жир призводить до збільшення бежевих жирових клітин: коли дослідницька група дає 2 групам мишей дієту з високим вмістом жиру, включаючи одну з риб'ячим жиром,
Ця група приймає на 5-10% менше ваги і на 15-25% менше жиру в організмі, ніж група без риб'ячого жиру.
Прискорюється утворення бежевих клітин з білих жирових клітин через активацію симпатичної нервової системи, що свідчить про те, що деякі клітини накопичення жиру набули цієї здатності метаболізуватися. Внесок у пояснення переваг середземноморської дієти та стимул споживати час від часу, особливо з віком, порцію риби або ложку риб’ячого жиру.