Ожирілі в Америці - ліцензія на здобуття - суспільство
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Ожирілі в Америці: ліцензія на набір ваги
Жодна країна не сильніша і не товстіша - як товсті люди в США навчились любити себе та ігнорувати кризу здоров’я.
Сенді ніколи не мав легкого життя. Вона сидить, розставивши ноги, у своєму пудрово-блакитному тренувальному наборі на шкіряному дивані. Вона не рухається годину, ноги завжди розведені в сторони, бо стегна настільки потужні, що вона не могла зібрати коліна. Її руки дивно під кутом, здається, були повішені неправильно, тому що вони завжди спираються на масивну опуклість жиру, яка широко охоплює її величезне тіло.
Тільки її маленькі, без кільця руки рухаються, постійно віляють туди-сюди. Просто говорити настільки напружено, що через кілька хвилин їй доводиться відривати Kleenex із ящика для зберігання на столі, щоб витерти піщинки поту на мішках для очей.
Історія Сенді Шаффер - це звична історія. Адже повних людей всюди. Але це також дуже американська історія у кількох напрямках. Сенді - одна з дев'яти мільйонів своїх співвітчизників, які страждають на хворобливе ожиріння, як його називають у США, ожиріння настільки важке, що передчасна смерть неминуча. Ожиріння стало епідемією у США.
Дві третини всіх дорослих зараз вважаються зайвою вагою, майже третина - ожирінням. Це більше, ніж у будь-якій іншій країні світу. Наприклад, у Німеччині одинадцять-дванадцять відсотків усіх людей страждають ожирінням.
Далеко від ваг
Тому те, що Сенді має сказати другові в цій крихітній квартирі посеред різдвяних блискіток Манхеттена, - це, таким чином, досить банальна американська історія. Історія фізичної агонії та емоційного стресу. І все ж історія Сенді не настільки звична, тому що вона зробила щось, що простіше для людей в Америці, ніж у всьому світі: Сенді перетворила свої напасті на історію успіху, принаймні для себе. Бо не вона, каже вона, хворий, але суспільство, товстий думає, що вони хворі.
Сенді Шаффер, 47 років, вирішила боротися за цей світогляд. Вона є головою Національної асоціації з просування жиру в Нью-Йорку, коротше - Наафи, головою нью-йоркської секції Асоціації з просування жиру в Америці.
Тож ви можете назвати їх сміливими, вам не потрібно маскувати очевидне евфемістичними перефразами. Отже, вам не потрібно писати розмір XXL або розширений розмір розширеного розміру, щоб показати справжні коефіцієнти ваги. "Для мене жир завжди був лише непристойним словом, лайкою, - каже Сенді Шаффер, - я, ми його знову захопили".
Під цим вона має на увазі Наафу, рух жиру, який розпочався в 1967 році з так званого "жиру" в Центральному парку і з тих пір бореться з дискримінацією людей із зайвою вагою в Америці. Сенді також має на увазі власну боротьбу, перш ніж вона навчилася сприймати своє жирне тіло як частину себе і не зловживати ним як ворожим об'єктом.
Сенді Шаффер накидає ваги в 300 американських фунтів, тобто непоганих 135 кілограмів. Тобто, це було стільки востаннє, коли вона зважувалась. Але це було років тому. У неї вдома немає ваг, і вона відмовляється наступати на них у лікаря. Вона навіть не хоче знати, наскільки це насправді важко. "Неважливо, чи ти товстий, а чи здоровий ти, - каже вона, - і я здорова".
У будь-якому випадку, каже лікар, який перевіряє її артеріальний тиск і рівень холестерину, які знаходяться в зеленій зоні. З того факту, що мішкуватий одяг десятирічної давнини все ще їй підходить, вона робить висновок, що з тих пір не набирала вагу. Але навіть якщо ви берете за основу лише її оціночну вагу, індекс маси тіла не зовсім високої жінки повинен бути більше 40. Це область, яку американці хворобливо називають ожирінням, маючи надмірну вагу з ризиком смерті. Ожиріння починається з 25.
За оцінками американських органів охорони здоров’я, щороку по всій країні помирає 300 000 людей через їх розмір. У чисто економічному плані такі люди, як Сенді Шаффер, дорого коштують США.
Додаткові витрати на медичне обслуговування лише людей із ожирінням оцінюються у 100 мільярдів доларів. Щороку використовується додатково 3,5 мільярда літрів бензину, оскільки американці мають надлишкову вагу. Тільки авіакомпанії оцінюють свої додаткові витрати в 275 мільйонів доларів - літаки важчі, ніж у пасажирів із нормальною вагою. Такі рахунки обурюють Сенді Шаффер.
"Наафа" закликала бойкотувати "Південно-західні авіалінії" чотири роки тому, оскільки авіакомпанія стягувала із серйозно зайвих ваг два квитки. Група самодопомоги вжила заходів проти Honda, оскільки автомобільна компанія відмовилася виробляти додаткові ремені безпеки для повних людей.
Сенді Шаффер каже, що вона вперше сіла на дієту, коли їй було три місяці. Вона все ще сприймає це як травму раннього дитинства, принаймні вона згадує про це під час першого телефонного дзвінка. "Мені судилося потовстіти", - каже вона. Принаймні це була перша з незліченних, усіх невдалих дієт.
"Батьки підкупили мене, переконали. На дванадцять років я вже спробував усе: білкова дієта, йогуртова дієта, бананова дієта, дієта на молочному коктейлі, терапевтичне голодування, спостерігачі за вагою, дуже складні три -Кетальна дієта ".
Її темний, ламкий голос посилився; інший Kleenex, вона повинна спочатку заспокоїтися. Пам'ять про весь стрес, який ти їй завдав, який вона сама собі наклала, помітно засмучує її. "Дієта не призвела мене ні до чого, крім нещасть і хвороб".
"Підніміть коліно"
Уроки гімнастики в школі - а згодом і в фітнес-студіях. Це завжди були "уроки приниження", як вона гірко висловлювалася. Вчителі не захистили її від смішності, і команда тренера «високо коліно, високо коліно» все ще лунає у вусі - і вона просто не могла встигнути. "Здавалося, ти мусиш бути у формі, перш ніж ти навіть зможеш почати в спортзалі".
Врешті-решт усі робили вигляд, що її немає в кімнаті, бо не знали, що робити з товстою дівчиною. "І ти хочеш бути лише одним: невидимим, а не зовсім там".
Тільки не привертайте уваги. Насправді, це все ще сьогодні, коли Сенді Шаффер не робить акцент на своєму масивному тілі. Ювелірні вироби здаються їй досить неприємними. Перш за все, одяг повинен бути зручним: на ньому одягнений спортивний костюм та кросівки. Темне волосся просте і стрижене на практичну довжину до плечей. Вона просто наділа темну помаду, яку ледь видно у вечірньому освітленні квартири.
Ліцензія на вирощування
Для Сенді Шаффер переломний момент настав дев'ять років тому. Потім у неї була нова робота, на якій їй залишалося лише сидіти. Вона набрала 370 фунтів, ледве піднявшись сходами на четвертий поверх своєї квартири на півночі Манхеттена, вона так задихалася. Вона боялася, що одного разу, боячись не підійти ввечері, вона просто не залишить свою квартиру.
Життя Сенді могло замурхатися в одній з тих історій, в кінці якої є повідомлення від людей, яких пожежна частина повинна підняти зі своєї квартири з краном, оскільки вони не можуть вибратися інакше.
Вийшов Сенді. "Я взяла своє життя в руки", - каже вона. Вона стала речницею Наафи в Нью-Йорку, і з тих пір так часто виступала на телебаченні, що її мати дуже пишається тим, що намагається вигнати свою вгодованість. Вона погрожує худим фетишистським журналам, таким як Vogue, маршами протесту на Таймс-сквер і організовує регулярні екскурсії для плавців для повних людей на пляжі Брайтон біля Нью-Йорка влітку.
І вона, зрештою, втратила чимало кілограмів. Знайшов тренажерний зал на Манхеттені лише для повних людей, пройшов власне тренування і вже сім років є одним із 25 офіційно акредитованих тренерів з фітнесу з ожирінням у Сполучених Штатах Американською радою вправ. "Я просто перестала слухати той факт, що худнути краще", - каже вона. "Я підготувався в гармонії зі своїм тілом". Підтягнутий і товстий.
Але ожиріння залишається фактором ризику, навіть якщо ви тренуєтесь, як Сенді Шаффер, говорить Джоанн Менсон, професор медицини, який спеціалізується на лікуванні діабету в Гарварді, одного з найпоширеніших захворювань, що виникають в результаті надмірної ваги. "Звичайно, бути здоровим і товстим краще, ніж не бути здоровим і здоровим", - каже вона. "Але ви будете набагато здоровішими, коли будете мати здорову вагу".
З іншого боку, є дослідження, опубліковане в престижному журналі Американської медичної асоціації, яке показало, що жінки з товстими та здоровими фізичними станами мають менший ризик розвитку серцево-судинних захворювань, ніж худі, але сидячі жінки.
Морган Дауні також повинен помітно зібратися, почувши кредо Шаффера про те, що товсті та підтягнуті поєднуються. Не те щоб він мав на увазі жир. Навпаки, він теж бачить себе захисником прав людей із зайвою вагою. Майже десять років він виконував обов'язки виконавчого директора Американської асоціації ожиріння AOA, можливо, найбільшої з лобістських груп, що виступають за ожиріння в Сполучених Штатах.
Але він застерігає не применшувати небезпеку ожиріння. Саме чисельність генерального хірурга, головного лікаря країни, призвела до заснування організації в середині 90-х років, коли можна було передбачити тривожні події в США. Мало того, починаючи з середини 1970-х років, частка населення із зайвою вагою за чверть століття зросла з 46 до 64,5 відсотків. Швидше, кількість буквально серйозних справ надмірно зростала. Відсоток людей, що страждають ожирінням, подвоївся з 14,4 до 30,5 відсотка від усіх американців.
У нього немає реального пояснення парадоксу, що цього суспільства всіх людей, яке, як ніхто інший, пропагує фізичну форму та ідеальні фізичні виміри, яке, безумовно, дає найбільшу кількість людей із надмірною вагою у світі, немає. "Ви знаєте, - каже Дауні, ніби він міг розкрити складність ситуації, - за останні кілька десятиліть стільки змінилося".
Він перераховує: вплив навколишнього середовища, кращу медичну допомогу, коротший час годування грудьми для матерів, пільговий податковий тріумф кукурудзяного сиропу як підсолоджувача в харчових продуктах, що промислово виробляються.
Він міг легко продовжити список. "Все це було змішано в порочній суміші серед популяції, яка генетично схильна збільшуватися і ставати важчою", - каже Дауні, додаючи: "Просто люди набирають вагу набагато швидше, ніж стають вище. "
До жиру
І все ж, політика охорони здоров'я США досі не реагувала належним чином на нову широко поширену американську хворобу. "На сьогоднішній день медицина не визначила ожиріння як важливу спеціальність, - каже Морган Дауні. - Лікарі сумніваються, чи сприяє спеціалізація в цій галузі підвищення кар'єри".
Національний інститут охорони здоров’я (NIH), гігантський національний центр біомедичних досліджень у Сполучених Штатах, насправді не веде вперед. Вони розробили шість критеріїв терміновості розподілу своїх величезних коштів, щорічно перевищують 15 мільярдів доларів. Але хоча ожиріння як хвороба відповідає усім шістьма критеріями, воно навіть не отримує одного відсотка всіх коштів. "Куди б ви не звернули погляд - дослідження, освіта, профілактика, лікування, захист споживачів - ожиріння в усьому секторі охорони здоров'я вважається пасинком", - скаржиться лікар Річард Аткінсон, один із засновників AOA.
І це, незважаючи на дослідження NIH, які показують, що тривалість життя в Америці може скоротитися до п’яти років у найближчі десятиліття, якщо зробити більше для протидії тенденції ожиріння.
Навіть товсте лобі "Наафа" не заперечує, що в США "криза ожиріння", говорить Сенді Шаффер. Але ожиріння як таке для них не проблема: "Хвороба - це нездоровий спосіб життя".
Якби всі, включаючи товстих, більше займалися спортом, усі були б здоровішими - в тому числі і товсті, за логікою Шаффер та її друзів. "Ми - сидяча нація", - каже вона, і ви можете сказати, що це її стандартна аргументація для її публічних виступів. "Якби ми більше інвестували в парки, дитячі майданчики та шкільні подвір'я, ми б багато чого отримали".
Але чи справді можна робити вигляд, що проблема полягає не в жирі, а в упередженнях суспільства, яке зробило худістю культ і яке вкладає набагато більше ресурсів на дієти, ніж на дизайн громадських ігрових майданчиків? «Ми стали здоровішими як нація?» - запитує Сенді Шаффер. "Раніше я жив так, як очікувало суспільство, і мені було погано. Чому б нам не жити так, як я зараз? Я здоровий".
Тоді Сенді Шаффер встає. Для цього вона натискає обома руками на стегна, перекладає свою вагу на ступні та литки і притискає своє тіло вгору. Ну, вона трохи задихається. Але Сенді робить це - як і все в житті.