Ожиріння Багато овочів і фруктів знижує ризик серцево-судинних захворювань
Повні діти, які харчуються нежирною їжею, багатою на рослини, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Оскільки за допомогою цієї дієти ви можете покращити свою вагу, артеріальний тиск, індекс маси тіла, рівень холестерину та рівень цукру в крові. Такий висновок доктор Майкл Макнін та його американські колеги з клініки Клівленда у своїй статті, опублікованій у Journal of Pediatrics.
Протягом чотирьох тижнів команда навколо Dr. Макнін 28 дітей із зайвою вагою з високим рівнем холестерину у віці від 9 до 18 років. Половина дітей харчувалася вегетаріанською дієтою, а друга половина дотримувалась дієтичних рекомендацій Американської кардіологічної асоціації (AHA). Один з батьків також дотримувався плану харчування, призначеного для їхньої дитини.
Вегетаріанська дієта базувалася на рослинних та цільнозернових продуктах з обмеженим споживанням авокадо та горіхів. Додавання жиру та продуктів тваринного походження було заборонено. Діти, яким призначили цей план дієти, через чотири тижні значно покращили такі значення: ІМТ, систолічний артеріальний тиск, вагу, окружність рук, значення холестерину та інсуліну. Два загальних маркери серцевих захворювань - мієлопероксидаза (фермент, що регулює запальні процеси) та С-реактивний білок (СРБ) (білок, що збільшується при запальних процесах) - також покращилися.
Група, яка дотримувалась дієтичних рекомендацій Американської кардіологічної асоціації, їла фрукти, овочі, цільні зерна, а також продукти з білого борошна, зменшувала споживання солі, віддавала перевагу нежирним молочним продуктам та споживала рослинні олії, нежирне м'ясо та рибу в помірних кількостях. Ці діти також продемонстрували значні покращення щодо своєї ваги, окружності талії та рук. Рівень її мієлопероксидази також розвивався позитивно.
"Ми вже знаємо, що дієти з високим вмістом овочів і фруктів можуть запобігти серцево-судинним захворюванням у дорослих і потенційно поліпшити стан здоров'я тих, хто вже хворий. Це дослідження тепер показує, що те саме, схоже, стосується і дітей, хоча в цьому є і більше". Потрібні розслідування ", - пояснив д-р. Макнін у прес-релізі клініки Клівленда.
"Основи серцево-судинних захворювань часто закладаються в дитинстві. Якщо ми зможемо досягти таких величезних поліпшень лише за чотиритижневу зміну дієти, ми маємо велику надію, що існує великий потенціал для довгострокового здоров'я в дорослому віці впливати."