Ожиріння через неправильну флору кишечника
Знову і знову дивно, що деякі люди можуть їсти стільки, скільки хочуть, не набираючи вагу, а інші набирають вагу, просто дивлячись на калорійну їжу. Більше, ніж вважалося раніше, причиною, здається, є заселення кишечника бактеріями. Понад 400 різних типів бактерій, як правило, мешкають в кишечнику людини.
Наші кишкові бактерії мають безліч завдань, включаючи утилізацію їжі. Їх можна розділити на дві групи: так звані Bacteroidetes і Firmicutes. У здоровій кишковій флорі ці дві групи присутні в оптимальному співвідношенні 1: 1 одна до одної, що означає, що в кишечнику обох бактерій приблизно однакова кількість. Однак у людей із зайвою вагою часто трапляється, що кишкова флора виходить з рівноваги, а бактеріальна група твердих речовин переважає. Співвідношення може бути зміщено до 2000: 1. Тоді кишечник містить у 2000 разів більше твердих речовин, ніж бактеріоідів. Такий зсув головних стебел безпосередньо впливає на енергетичний обмін. Мікробні бактерії виробляють значно більше ферментів, здатних розщеплювати неперетравлювані вуглеводи. Як результат, у кишечнику створюється багато легкозасвоюваних вуглеводів - набагато більше, ніж у кишечнику з оптимальним бактеріальним співвідношенням - які засвоюються на додаток до з’їдених калорій. Це "приховане" споживання може додати до 200 калорій більше - щодня!