Ожиріння. Чи можна уникнути проблеми у дітей у Німеччині за допомогою профілактики?
Домашня робота, 2016 рік
19 сторінок
Кнут Мюллер (Автор)
Зміст
2 Історична довідка
2.1 Первісні часи
2.2 Античність
2.3 Середньовіччя
2.4 Промислова революція
3 Надмірна вага/ожиріння - визначення та класифікація
3.1 визначення
3.2 Формула ІМТ
3.3 Класифікація дорослих
3.4 Класифікація у дітей та підлітків
5 Профілактика у дітей та підлітків
5.1 Первинна профілактика
5.2 Вторинна профілактика
5.3 Третинна профілактика
1. Вступ
Спусковим механізмом для вибору вищезгаданої теми для домашньої роботи є моя щоденна робота в різних відділеннях лікарень Німеччини. Мене вразило те, що роками спостерігається збільшення кількості дітей із надмірною вагою та супутніх захворювань. Тому мої спостереження призвели до конкретного питання і, отже, до теми моєї домашньої роботи: чи можна уникнути проблеми ожиріння у дітей за допомогою профілактики в Німеччині? "
Відповідь на це питання вимагає обґрунтованої базової інформації. З цієї причини спочатку я дам історичний контур теми харчування та поведінки, показавши, що харчування та ожиріння завжди були пов’язані між собою, і що остання не є сучасним явищем.
Наступний розділ присвячений поточному визначенню ожиріння і містить класифікацію за формулою індексу маси тіла, яка спочатку застосовується у дорослих. Потім я пояснити ще одну класифікацію ІМТ, яка використовується у дітей та підлітків. Тоді я підсумую сучасний стан справ і викладу тему «ожиріння дітей та підлітків».
Потім дослідження та бази даних ретельніше вивчаються, щоб показати можливий подальший розвиток.
В останньому розділі домашньої роботи більш докладно представлені різні методи профілактики. Йдеться насамперед про профілактику ожиріння дітей та підлітків. Проте ожиріння характеризується великою кількістю супутніх захворювань, внаслідок чого різниці у віці не надається особливого значення. Ожиріння можна добре лікувати профілактично, і це буде детально пояснено в ході цієї роботи. Однак для дуже ожирілого підлітка можна підібрати відповідні заходи напередодні початку захворювання або протягом перебігу хвороби, що може сприятливо позначитися на його житті. Не тільки постраждалу людину просять вжити профілактичних заходів, але й середовище, в якому знаходиться молода людина. Детальний огляд цього дається в роботі по дому, з акцентом на профілактиці, а потім пояснюється. Якщо ви подивитесь на перебіг хвороби, кількість пацієнтів, вторинні захворювання та пов'язані з цим витрати в системі охорони здоров’я, ми повинні знайти відповідь на моє запитання.
2 Історична довідка
Якщо ми підходимо до питання моєї домашньої роботи, то спочатку слід врахувати історичний розвиток дієти та ожиріння. Як зазначалося вище, ожиріння може мати різні причини. Далі це стає зрозумілим у історичному конспекті роботи по дому.
2.1 Первісні часи
Для підтримки структур, необхідних для виживання в організмі людини, надходження енергії з їжі є життєво важливим і відповідно метаболізується. Люди, яких ми знаємо сьогодні, вдосконалили цей процес для свого життя та розвитку і зазнали постійної адаптації. В результаті такого розвитку подій люди описують себе всеїдними, які використовують і метаболізують як рослинні, так і тваринні продукти. Це було не завжди так: якщо озирнутися на п’ять мільйонів років назад, вчені виявлять скупу інформацію про Ardipithecus ramidus. Раціон цього примітиву складався переважно з коренів, бульб, квітів та пагонів. Подальший розвиток у Homo sapiens, який відомий як всеїдна тварина (споживає частини рослинних і тваринних продуктів), повинен пройти довгий шлях. Вчені виявили, що люди, подібні людиноподібним мавпам, воліли замінювати свою енергію вуглеводами, а не білками. З цього можна вивести сьогоднішні харчові звички. Вони є важливою інформацією для розвитку людини (Ласка, 2001).
Наші предки розробляли ритуали, щоб розширити запас їжі. Ці еволюційні умови тривали два мільйони років і давали можливість сучасним людям харчуватися і вживати тверду оболонку, жорстку, а також м’яку і розсипчасту їжу. На жаль, до тих пір вчені не можуть зробити жодних твердих тверджень щодо споживання м’яса. Вважається, що ця долюдська еволюція супроводжувалася поглинанням твердошкірої, жорсткої, а також м’якої та розсипчастої їжі, і кардинально змінила життя. Тут можна ще раз сказати, що люди піддавалися постійній адаптації до свого оточення (Teaford, 2000).
Близько 1,8 мільйона років тому продовольство забезпечувалось переважно рослинами та тваринами. Homo erectus жив за 20 000 років до нашої ери і харчувався білками з м’яса риби і таким чином перетворився на Homo sapiens. Неандертальці були повністю контрастними, вони в основному харчувалися рослинами (Richards et al., 2001).
Приблизно за 10 000 років до нашої ери з’явився перший привід для роздумів для обробітку ріллі. Це масове виробництво їжі змусило Homo sapiens сушити їжу, а потім зберігати її краще. Зерно та горіхи можна вживати в будь-яку пору року. У цей період часу люди переважно отримували м'ясо на полюванні, і це стало важливим джерелом білка (Stiner, 2001).
Важливим зв'язком із розумінням ожиріння у дітей та підлітків є еволюція та сучасна історія. Давайте детальніше розглянемо стратегію "Ötzi": він розробив стратегію виживання, яка включала жири та білки з нежирної змішаної дієти з горіхів і трави як свого роду запас жиру для виживання. Це накопичення жиру дозволило йому вижити в холодних регіонах і переносити більш тривалі періоди голоду. З цього можна зробити можливі висновки щодо сьогоднішнього харчування та розвитку ожиріння у дітей та підлітків (Wendorf, 1992; Brand, 1994).
2.2 Античність
Зростаюче населення швидко призвело до нестачі їжі. Льодовиковий період, пережитий у давнину, означав, що тварин для полювання вже не вистачало. Людина могла вижити лише тоді, коли почала займатися фермерством та вирощуванням худоби, щоб вижити. Як уже зазначалося, сільське господарство поширилося, що призвело до швидкого збільшення населення (Perles, 1995; Cohen, 1987).
В античності всі культури розвивали своє власне продовольче господарство. Харчова промисловість спонукає людей вирощувати, готувати, торгувати та зберігати. У цей час розвиваються різні культури, які по-різному готують їжу. Щоб зрозуміти: середземноморська дієта складається в основному з риби, бобових, фруктів та вина і все ще зберігає свій власний характер (Corbier, 1995).
2.3 Середньовіччя
Середньовіччя в основному було зайняте проблемою адекватного харчування людей. Потрібні були нові методи в сільському господарстві, щоб захистити людей від голоду. Найбільшою проблемою було забезпечення достатньою кількістю м’яса для зростаючого населення; крім того, у той час багато людей страждало від дефіциту білка. Цей недолік в основному був виявлений у сільській місцевості. У містах людей зазвичай достатньо забезпечували їжею. Коли в містах спалахували війни чи громадянські заворушення, це часто призводило до сильного голоду, і в цій ситуації не мало значення, житиме хтось у країні чи в місті, люди помирали через недостатній запас їжі. Про ожиріння в середні віки не повідомлялося. Це пояснюється в контексті основного недоїдання у цей період (Bray, 1990).
2.4 Промислова революція
На той час в Англії збільшилось населення на 280%. Багато чоловіків працювали у сільському господарстві, щоб задовольнити додаткові потреби високої щільності населення. Загальне населення удвічі перевищувало населення Франції. Пізніше відбулася індустріалізація сільського господарства. Тому ретроспективно можна було говорити не про промислову революцію, а про революцію, сформовану сільським господарством і важливістю харчування населення (Wrigley 1986).
Що принесло нам сьогодні відступ до сучасної історії ожиріння та постачання їжі? Справа в тому, що запаси їжі однаково добре розподілені у світі. На сьогодні близько 13% населення світу все ще недоїдають (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, 2000). Ці знання є актуальними, якщо ми хочемо продовжувати займатися надмірною кількістю їжі та зв’язком із ожирінням. Історичний аспект в першу чергу призначений для вступу до теми з метою попереднього пояснення очевидних фактів. Харчування населення та розвиток ожиріння чітко пов’язані між собою. Сьогодні ожиріння серед дітей та підлітків розглядається як проблема в західному світі. Надмірне харчування та занадто мало фізичних вправ є вирішальними факторами. Модернізація та автоматизація суттєво змінили робочу поведінку і, отже, поведінку руху. Фізично важку роботу частково замінили машини.
Поширеність ожиріння в Європі спостерігається близько 24% серед молодих людей. У Німеччині припускають, що 15% дітей та підлітків мають надлишкову вагу, а 6,3% - навіть страждають ожирінням (Petermann, 2007).
3 Надмірна вага/ожиріння - визначення та класифікація
Зі збільшенням кількості дітей та підлітків із зайвою вагою у західних індустріальних країнах важливо знайти хороше визначення для ожиріння. Ожиріння також відоме як ожиріння або ожиріння в західному світі. Цей стан часто називають просто станом, при якому відбувається ненормальне або надмірне накопичення жиру в тканині - жировій тканині. Це явище призводить до великих ризиків для здоров'я та проблем. Причиною у дітей та підлітків є позитивний енергетичний баланс, тобто коли споживається більше калорій, ніж спалюється при фізичному навантаженні.
Отже, визначення повинно включати ступінь та небезпеку. Оскільки робота по дому головним чином повідомляє про профілактику зайвої ваги молодих дорослих, вона одночасно повинна мати можливість проводити великий обсяг освітньої роботи та спонукати їх переосмислити поведінку зацікавлених осіб та оточення.
3.1 визначення
“Ожиріння; хворобливе ожиріння, що призводить до погіршення здоров’я; Фактори ризику вторинних захворювань (особливо метаболічний синдром при цукровому діабеті, гіперліпідемія, гіпертонія, артеріосклероз, подагра); Етіол.: багатофакторний; Симптоми: підвищений відсоток жиру в організмі (зазвичай приблизно 15-18% для чоловіків, 20-25% для жінок), дієта, визначена з індексом маси тіла; Терапія Зменшення споживання жиру, збільшення фізичної активності, при необхідності участь у інтегративних програмах зниження ваги див. Розлади харчування. "(De Gruyter, W. 2002)
Важливість харчового статусу сьогодні викликає все більший інтерес. Оцінка цих ситуацій та подальше визнання висновків щодо такої поведінки є важливими ключовими функціями в галузі охорони здоров'я, лише таким чином можна відслідковувати різні причини походження хвороби в суспільстві. Тут допомагає формула індексу маси тіла (ІМТ).
3.2 Формула ІМТ
Для розрахунку індексу маси тіла, вага і зріст тіла встановлюються по відношенню один до одного з метою класифікації та оцінки маси тіла. Це опублікував Ламберт Адольф Жак Кететле в 1832 році.
Формула для розрахунку ІМТ
Вага тіла/зріст2 = ІМТ
(Університет прикладних наук Оснабрюк, Стандарт харчування 2009)
Ожиріння заголовка. Чи можна уникнути проблеми у дітей у Німеччині за допомогою профілактики? Автор Knut Müller (Автор) Рік 2016 Сторінки 19 Номер за каталогом V350950 ISBN (електронна книга) 9783668375062 ISBN (книга) 9783668375079 Розмір файлу 887 KB Мова німецька Ключові слова ожиріння, дозволяє, проблема, діти, Німеччина, профілактика Ціна (книга) 13,99 € Ціна (електронна книга ) 12,99 € цитувати роботу Knut Müller (Автор), 2016, Ожиріння. Чи можна уникнути проблеми у дітей у Німеччині за допомогою профілактики?, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/350950
- Поки коментарів немає.