Ожиріння, чистий фруктовий сік не є причиною
Доктор Тереза Ніклас, фахівець з дитячого харчування з медичного коледжу Байор у Х'юстоні, проаналізувала споживання дітьми свіжовичавленого фруктового соку. Він базувався на даних Національного обстеження здоров’я та харчування. Він охоплює 3618 дітей у віці від 2 до 11 років.
Результати? “Вживання чистого соку не пов’язане з ризиком зайвої ваги. Це важливе джерело поживних речовин у дієтах дітей ", - каже лікар. "Навіть серед дітей, які п'ють найбільше соку, немає зв'язку з ожирінням", - каже вона.
Дослідження встановило, що середньодобове споживання чистого фруктового соку становить 12,5 цл (приблизно півсклянки) - кількість відповідно до рекомендацій Американської академії педіатрії.
Діти, які п'ють більше його (36,5 мл і більше), не ризикують ожирінням. Насправді споживачі чистого соку поглинають більше ключових поживних речовин, таких як вітамін С, калій, магній, фолат, вітамін В6 та залізо. Вони також їдять набагато більше фруктів, як яблука.
Ніклас закликає батьків дітей з надмірною вагою дивитись більше, ніж споживають сік. «Моя порада полягала б у розрахунку загальної кількості калорій, які дитина вживає, та звідки береться основна частина цих калорій. Рівень фізичної активності дитини - це також дуже важливий момент, який слід враховувати ".
Довідково
Щорічний з'їзд академічних товариств педіатрії в Торонто