Ожиріння, чому дієта з високим вмістом білка пригнічує голод
Вставка
Опубліковано 08.07.2012
Змінено 24.04.2020
Опубліковано 08.08.2012 - Змінено 24.04.2020
Ми знали здатність білків пригнічувати голод, але не за якими механізмами. Французькі дослідники щойно пояснили, як працюють дієти з високим вмістом білка. За допомогою ланцюгової реакції травна система надсилає мозку повідомлення, яке відповідає у відповідь. Діючи на цих біржах, які контролюють насичення, вчені сподіваються краще управляти пацієнтами з ожирінням або надмірною вагою.
Білки, що пригнічують апетит, завдяки µ-опіоїдним рецепторам
Детальне вивчення біологічного механізму дозволило ідентифікувати специфічні рецептори (µ-опіоїдні рецептори), присутні в нервовій системі ворітної вени, на виході з кишечника. Ці рецептори пригнічуються наявністю олігопептидів, продуктів перетравлення білків.
Від кишечника до мозку, і навпаки
По-перше, олігопептиди діють на µ-опіоїдні рецептори, які посилають повідомлення через блукаючий нерв та по спинномозковому шляху до ділянок мозку, що спеціалізуються на прийомі цих повідомлень.
По-друге, мозок надсилає повідомлення зворотного зв'язку, яке запускає глюконеогенез через кишечник. Потім остання ініціює передачу повідомлення про пригнічення апетиту в областях мозку, що контролюють споживання їжі, таких як гіпоталамус .
Ідентифікація цих рецепторів та їх роль у кишковому глюконеогенезі дає можливість розглянути нові терапевтичні шляхи лікування ожиріння. Завдання полягає у визначенні того, як діяти на ці µ-опіоїдні рецептори для стійкого регулювання почуття ситості. За словами Жиля Мітьє, головного автора цієї роботи: “Надто сильно вимагаючи, ці рецептори можуть стати нечутливими. Тому ми повинні знайти найкращий спосіб активізувати їх помірно, щоб зберегти їх довгостроковий сприятливий вплив на контроль над споживанням їжі ".