Ожиріння, чому європейців стає все більше і більше
Це дослідження, проведене лікарями Лаурою Веббер (Форум охорони здоров'я Великобританії) та Жоао Бреда (регіональне бюро ВООЗ для Європи), було представлено на Європейському конгресі з ожирінням, який проходив у Празі, повідомляє LeMonde.fr, і висновок викликає тривогу: значний збільшення надмірної ваги в Європі до 2030 року. Вчені наполегливо шукають спосіб змінити цю тривожну тенденцію. Гема Фрюбек, експерт з питань харчування та голова виконавчого комітету Європейської асоціації з вивчення ожиріння обговорює рішення.
Чому так важко боротися з цією проблемою? ?
Ожиріння - це не щось на зразок інфекції (яку можна вилікувати). Це те, що буде з нами все життя. Технології полегшують життя людей, але в той же час вони їх підштовхують бездіяльність. Навіть у вільний час вони залишаються занадто часто приклеюється до екрану комп'ютера. Тому перш за все необхідно змінити менталітет суспільства. Поточна економічна криза також має негативний вплив, змушуючи людей з низьким рівнем доходу та безробітних їсти дешевшу їжу з високою енергетичною щільністю, а не слідувати здорове харчування, але дорожче. Необхідно співпрацювати з політиками, містобудівниками, архітекторами та соціологами, щоб здійснити реальні зміни в рамках, в яких суспільство підходить до проблеми ожиріння.
Чому, з іншого боку, спостерігається тенденція до зниження в деяких країнах, наприклад у Нідерландах ?
Легко потурати велосипед у Нідерландах, що не завжди буває у багатьох інших європейських країнах. Нідерландське суспільство завжди було в курсі ініціатив, пов'язаних з боротьбою з ожирінням. Ми дійсно повинні бути активними. Якщо ті, хто вирішує політику в цій галузі, не розпочнуть велику операцію проти ожиріння, ситуація дуже ускладниться. Те, що ми спостерігаємо сьогодні, є абсолютно протилежним. Велика кількість людей, як правило, применшують небезпеку ожиріння, впевнені, що це не хвороба.
Що ви пропонуєте боротися з бичем ожиріння ?
Ми дійсно маємо докласти багато зусиль для виховання наших дітей, щоб усвідомити їх здоровий спосіб життя. Більшість наших вечірок та світських заходів пов’язані з їжею. Намагайтеся діяти інакше: ви, звичайно, можете добре провести час під час їжі з друзями, але також можете насолоджуватися приємної прогулянки з ними, щоб не сидіти цілий день. Нам потрібна зміна менталітету. Податок на нездорову їжу - це не гарна ідея, оскільки це найбільше вразить людей з низьким рівнем доходу. Упаковка дуже важлива, як і маркування продуктів. Ви повинні сказати людям як читати ярлики - -. Боротися з ожирінням неможливо, не усвідомлюючи, що це є воротами до поганого самопочуття.