ОЖИРІННЯ Короткочасне позбавлення їжі, що нагадує багатший за калоріями журнал здоров’я

Ця стаття досліджень університету Корнелла (Нью-Йорк) свідчить про те, що голодні споживачі, як правило, купують висококалорійні продукти. В основному беручи до уваги зростаючу поширеність явища дефіциту їжі, пов’язаного з бідністю, автори ще раз попереджають про його наслідки для здоров’я населення.

позбавлення

Голодування стає звичною ситуацією, навмисною чи ні, а її медична користь іноді навіть заперечується. Деякі нав'язують це у випадку екстремальних дієт, але існують також релігійні пости, пости, передбачені графіком роботи та роботою. У крайніх випадках, і все частіше і частіше, піст також пов'язаний з нестачею їжі та бідністю.

Дослідження було зосереджено на 68 учасниках, котрим для деяких доводилося припиняти їсти за 5 годин до дослідження, а інші отримували печиво, щоб не бути голодними. Потім за покупками продуктів харчування цих учасників стежили "на місцях", зокрема під час їжі.

Дослідження виявляє, як не дивно, що голодні учасники виберуть,

Загалом стільки ж продуктів, скільки задовольнили учасники на початку дослідження,

Але більше продуктів з більш високою калорійністю.

Учасники, які завершили дослідження, коли найімовірніше були голодними (між 16:00 та 19:00, зазначають автори), купували менш низькокалорійну їжу та більше продуктів з високим вмістом калорій у порівнянні з тими, хто повністю закінчив дослідження.

Висновок авторів простий:

Короткочасне позбавлення їжі може призвести до змін у виборі їжі з вибором продуктів з більшою калорійністю. Варіант, який не є найбільш "ситним".

Окрім добровільних спроб "дієти", пропускаючи прийом їжі, наприклад, зростаючий феномен короткочасної нестачі їжі є більш важливим, що, згідно з цими висновками, має важливе значення для здоров'я.

Джерело: JAMA Intern Med. онлайн 6 травня 2013 р. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.650 Відгодівля натще: Голодні покупці продуктів купують більше калорій, а не більше їжі

Доступ до наших файлів-Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе