Ожиріння, наскільки глибока важкість низькокалорійної дієти
Зіткнувшись з напастюожиріння що вражає все більше дітей та дорослих у світі, низькокалорійні дієти часто є першим кутом атаки. Але наскільки ми можемо зменшити кількість щоденних калорій, не впливаючи на здоров'я? Нещодавнє когортне дослідження уважно вивчило це питання. Пояснення.
Ожиріння і низькокалорійна дієта
Підтримкаожиріння частково базується на призначенні та контролі дієти, як правило, низькокалорійної. Зменшуючи денну кількість калорій, можна викликати втрату ваги. Очевидно, що низькокалорійні дієти розроблені дієтологами та дієтологами для обмеження ризику дефіциту та нестачі поживних речовин. Але наскільки далеко може заходити тяжкість низькокалорійної дієти, не викликаючи негативних наслідків для здоров’я ?
Щоб відповісти на це питання, австралійські дослідники провели дослідження на когорті з 101 жінки:
- Ожирілі, з індексом маси тіла (ІМТ) від 30 до 40;
- Менопауза: починаючи з менопаузи, зміни ваги, пов’язані з впливом гормонів, стають мінімальними, і цей період життя є критичним для здоров’я кісток;
- Середній вік 58.
Як важко для низькокалорійної дієти ?
Учасники були випадковим чином розділені на дві групи:
- A низькокалорійна дієта помірний протягом 12 місяців із зменшенням на 25–35% добової норми споживання калорій порівняно з рекомендаціями щодо харчування;
- Важка низькокалорійна дієта протягом 4 місяців із зниженням добової норми споживання їжі на 65–75% завдяки збалансованому замінюванню їжі, а потім помірній низькокалорійній дієті протягом 8 місяців.
Одночасно дві групи отримували однакове добове споживання білка (1 г/кг маси тіла) та однакову програму фізичної активності.
Наприкінці 1-річного періоду спостереження втрата ваги була більшою у групі важких дієт із середньою втратою 15,3 кг порівняно з 8,4 кг у групі помірного харчування. Цей результат пояснює, на думку авторів, що більша частка жінок відмовилася від помірної дієти під час дослідження.
Між втратою ваги та ризиком розвитку остеопорозу
У порівнянні з групою дієти з помірним режимом, група з важкою дієтою показала інші суттєві відмінності:
- Зменшення жирової маси;
- Зменшення жирової тканини живота.
Однак ці переваги суворої дієти переважали негативні наслідки:
- Загальна втрата нежирної маси;
- Зменшення м’язової маси в стегні;
- Зниження мінеральної щільності кісток у стегні (мінеральна щільність кістки не впливала ні на все тіло, ні на поперекові хребці).
Ці результати вказують на те, що a низькокалорійна дієта важкий стан може збільшити втрату ваги, але може також вплинути на м’язову масу та мінеральну щільність кісток, що є головним фактором ризику розвитку остеопорозу. Тяжкість гіпокалорійної дієти у жінок із постменопаузою з ожирінням повинна враховувати цей ризик, щоб знайти найкращий компроміс між втратою ваги та збереженням здоров’я кісток.