ОЖИРІННЯ Періодичне голодування приносить користь підтримці ваги та здоров’ю метаболізму
Навіть без загального зменшення споживання калорій, періодичне голодування тут - у мишей - досить ефективний профілактичний та терапевтичний підхід проти ожиріння та порушення обміну речовин, підсумовує це дослідження дослідники з лікарні для хворих дітей з Онтаріо (Канада). Дієта, яка відроджує обмін речовин і сприяє спалюванню жиру, виробляючи тепло тіла, і вже показує переваги вже через 6 тижнів. Робота, представлена в журналі Cell Research, яка визначає новий процес корисної імунної відповіді в жирових клітинах.
Принцип періодичного голодування стає все більш популярним, з переважанням надмірної ваги та ожиріння. Однак, коли мова заходить про схуднення, найкращий курс починається з відвідування медичного працівника або спеціаліста з харчування. Дійсно, невелике дослідження, опубліковане в журналі Nutrition & Metabolism, показує, що періодичне голодування може мати шкідливі наслідки (1), інші дослідження (2,3) показують, що цей тип дієти під наглядом лікаря може бути ефективним для схуднення та коронарних порушень зниження серцевого ризику. Інші дослідження показують, що періодичне голодування продовжує життя та зменшує вікові когнітивні дефіцити (4,5). Аналіз різних підходів у науковій літературі свідчить про те, що періодичне голодування може забезпечити значну частину вже продемонстрованої переваги баріатричної хірургії, але без витрат та ризиків у профілактиці та зменшенні ожиріння та діабету. Тип 2 (6). Інше дослідження (7) показує на мишах, що голодування або дуже знижена калорійність 2 дні на тиждень відновлює імунну систему і, таким чином, бореться зі старінням.
Періодичне голодування без обмеження калорій, сприятливе для підтримки ваги та метаболізму: Тут 16 тижнів періодичного голодування без обмеження калорій представляється ефективним у боротьбі з ожирінням та іншими порушеннями обміну речовин. І цей тип посту вже демонструє переваги вже через 6 тижнів. Дослідницька група хотіла краще зрозуміти молекулярні реакції у відповідь на голодування. Групи мишей піддавались періодичному голодуванню 16 тижнів, тобто з доступом до їжі протягом 2 днів з наступним днем голодування. Їх споживання калорій не було обмеженим. Після 4 місяців цієї дієти команда зазначає, що:
- миші групи голодування важать менше, ніж миші контрольної групи, які продовжували дотримуватися тієї ж дієти. Але це не єдиний спостерігається ефект;
- накопичення білого жиру зменшується на користь коричневого жиру, який бере участь у спалюванні енергії та виробленні тепла тіла.
- Їх метаболічна система (глюкоза та інсулін) залишається стабільнішою.
- Нарешті, ще один експеримент показує подібні переваги вже через шість тижнів періодичного голодування.
Молекулярний каскад, сприятливий для спалювання жиру: Проаналізувавши основну біологію, дослідники виявили, що це періодичне голодування зміцнює імунну відповідь у жирових клітинах. Це швидко спричиняє зміни в деяких генних шляхах, що беруть участь в імунній системі, та у відповіді організму на запалення. Голодування викликає збільшення типу білих кров'яних клітин, протизапальних макрофагів, які стимулюватимуть жирові клітини спалювати накопичений жир, виробляючи тепло. Збільшення фактора судинного росту (VEGF) також сприяє ангіогенезу, який допомагає активувати протизапальні макрофаги.
Тому для цих вчених є "профілактичний та терапевтичний підхід проти ожиріння та порушення обміну речовин", і наслідки якого, зокрема ці судинні та імунні зміни, спостерігаються з першого дня голодування ".