ОЖИРІННЯ Пропуск сніданку підвищує ризик розвитку діабету
Жінки із зайвою вагою, які пропускають сніданок, ризикують виробити резистентність до інсуліну. А інсулінорезистентність, колись хронічна, є фактором ризику розвитку діабету. Це дослідження Університету Колорадо, представлене на щорічній зустрічі ендокринного товариства (Сан-Франциско), припускає, що регулярне пропускання сніданку може з часом збільшити ризик діабету 2 типу.
І ця гостра інсулінорезистентність іноді може з'явитися навіть після одного дня без сніданку, зазначає провідний автор дослідження, доктор Елізабет Томас з Медичного факультету Університету Колорадо, яка нагадує, що інсулінорезистентності суб'єкту потрібно більше інсуліну для метаболізму глюкоза або цукор у крові.
Команда спостерігала за 9 жінками, які не страждають на цукровий діабет, у середньому 29 років, із зайвою вагою або ожирінням. Дослідження проводилось протягом 2 днів з інтервалом в 1 місяць. Учасникам було довільно призначено снідати або не снідати в першій сесії, і навпаки в другій. Через 4 години всім учасникам було запропоновано стандартне харчування. Дослідники брали проби крові кожні 30 хвилин після обіду та протягом 3 годин для тестування цукру в крові та оцінки резистентності до інсуліну.
Відсутність сніданку, посилена метаболічна відповідь ! Нормально, що рівень цукру в крові підвищується після їжі, що потім запускає вироблення інсуліну. Тут дослідники виявляють, що резистентність до інсуліну та рівень цукру в крові після обіду були значно вищими у учасників, позбавлених сніданку. Ця підвищена метаболічна відповідь, тимчасова чи тривала, може сприяти розвитку хронічної резистентності до інсуліну, вважає автор. І коли стійкість до інсуліну є постійною, в крові накопичується цукор, що може призвести до діабету, а потім діабету.
Тож це ще одна причина, щоб не «пропускати» сніданок, особливо коли ви страждаєте від зайвої ваги. Ми нічого не отримаємо.