Ожиріння Розлади харчування як наркоманія - медична практика
Як нав'язливе харчування стає залежністю
Більшість людей із зайвою вагою вже пройшли кілька дієт, але за фазами утримання часто слідують фази надмірного споживання їжі та горезвісного ефекту йо-йо - втрачені кілограми швидко повертаються. Згідно з недавнім дослідженням Медичної школи Бостонського університету, "ці циклічні схеми переїдання та недоїдання можуть вплинути на систему винагороди мозку та призвести до компульсивного харчування".
Багато людей, які страждають від надмірної ваги та ожиріння, схильні до нав'язливої їжі та до регулярних фаз дієти, на яких вони різко зменшують споживання калорій, щоб скинути зайві кілограми. Нерідкі випадки, коли ці дієти не дають результатів, і слід поновлена фаза надмірного споживання калорій у вигляді продуктів із високим вмістом цукру та жиру. В результаті система винагород у нашому мозку постійно порушується. Це показало ефект, подібний до ефекту наркоманії, і зміни можуть спровокувати подальші напади компульсивного харчування, повідомляють дослідники.
Нав'язливе харчування пов'язане з порушеннями системи винагороди в мозку. (Зображення: Creativa Images/fotolia.com)
Вивчена активація системи винагород
Дослідницька група Бостонського університету (BU) провела серію експериментів на щурах, щоб перевірити реакцію системи винагород на їжу з високим вмістом цукру та нормальну їжу. Вони також вводили тваринам амфетаміни, щоб додатково перевірити чутливість системи винагород. У мозку тварин, які мали доступ до їжі з високим вмістом цукру, не було значної активації системи винагород з боку введення амфетаміну, тоді як у контрольній групі була чітка активація, повідомляє дослідницька група.
Серйозні розлади навколо дофамінової системи
"Після вивчення біохімічних та молекулярних властивостей мезолімбічної дофамінової системи в обох групах (ми) виявили, що у досліджуваній групі було менше дофаміну в цілому, виділено менше дофаміну у відповідь на амфетаміни та виявлено дисфункціональні транспортери дофаміну через дефіцит їх мезолімбічної дофамінової системи", - сказали дослідники у прес-релізі медичної школи BU. Результати дослідження були опубліковані в спеціалізованому журналі "Нейропсихофармакологія".
Зміни в мозку, як і при наркоманії
«Наші дані свідчать про те, що хронічний циклічний характер переїдання обмежує здатність мозку відчувати винагороду. Це створює замкнене коло, в якому зниження чутливості до винагороди, в свою чергу, може призвести до більш примусового харчування », - каже провідний автор Кетрін Мур. Щури з дієтою, багатою на цукор, продемонстрували "подібні поведінкові та нейробіологічні зміни в головному мозку, як при наркоманії - зокрема, розлад системи винагород", додає професор П'єтро Коттон, який також бере участь у цьому.
Порочне коло нав'язливої їжі
"Ми лише починаємо розуміти звикання до властивостей харчових продуктів і те, як багаторазове надмірне споживання цукру може вплинути на наш мозок і викликати компульсивну поведінку", - сказав професор Коттон. Нове дослідження забезпечує краще розуміння нейробіології компульсивної харчової поведінки. На думку дослідницької групи, компульсивне харчування може бути наслідком зниження чутливості в системі винагород, а компульсивне харчування додатково негативно впливає на реакцію системи винагороди. Порочне коло, яке може зіграти головну роль у періодичному ефекті йо-йо. (fp)