Ожиріння та здоров’я серця Міфи про “правильний” спосіб життя
Передрук безкоштовний лише з посиланням на джерело
Натисніть текст у форматі PDF - при необхідності із зображеннями
Ожиріння - отрута для серця, але вам не потрібно бути струнким: менше вуглеводів і більше силових тренувань корисні для серця. На "Днях серця" Німецького кардіологічного товариства в Берліні професор Уве Ніксдорф прояснює поширені помилки щодо здорового способу життя серця.
Берлін, 13 жовтня 2017 р - Серця розвинених країн борються з серйозною проблемою: ожирінням. Майже 80 відсотків людей тут важать занадто багато кілограмів і, отже, здоров'я їх серця під загрозою. "Серце загрожує, коли надмірна вага призводить до накопичення вісцеральної жирової тканини, тобто жиру на животі в органах та між внутрішніми органами", - пояснює професор Уве Ніксдорф, кардіолог та фахівець з спортивної медицини в Європейському центрі профілактики в Дюссельдорфі на конференції DGK Heart в Берліні. . Тим часом жирова печінка також була визнана фактором серцево-судинного ризику. “Ця жирова тканина виробляє більше інтерлейкінів, або медіаторів запалення. Вони потрапляють у кров і підживлюють там процес атеросклерозу. Крім того, вони можуть діяти безпосередньо на судинну стінку, і судини тоді вже не реагують на таке ”, - говорить експерт.
Таким чином, ожиріння сприяє інфарктам та інсультам, які є одними з найпоширеніших причин смерті в промислово розвинутих країнах. Особливо загрожує здоров’ю серця людей, які страждають від “метаболічного синдрому”, тобто поєднання абдомінального ожиріння, високого кров’яного тиску, інсулінорезистентності та порушеного ліпідного обміну. Якщо є лише одне з цих розладів, прогнози кращі. Великі реєстри та дослідження показують, що прямі та непрямі фактори ризику, такі як високий кров'яний тиск, тепер можна добре лікувати. Ожиріння, навпаки, залишається проблемою і стає все більш поширеним явищем. "Це величезний виклик для профілактичної кардіології, тому що людям, здається, легше проковтнути таблетку, ніж змінити спосіб життя чи умови життя", - говорить професор Ніксдорф.
Силові тренування проти ожиріння
Правильне харчування важливо для боротьби із зайвою вагою та ожирінням. Однак фізичні вправи є ще більш важливими: "Людина із зайвою вагою, яка активно займається спортом, має кращі прогнози, ніж струнка" кушетка ", оскільки фізичні вправи позитивно впливають на обмін речовин", - підкреслює експерт.
Оцінки стану серцевої діяльності за останні роки суттєво змінились. найкраща форма вправ. «Раніше рекомендували тренування на витривалість, саме тому термін„ кардіотренування “у тренажерному залі використовується і сьогодні. Але цього не вистачає. Зараз ми знаємо, що силові тренування так само важливі », - говорить професор Ніксдорф. На додаток до півгодинних тренувань на витривалість на день, таких як біг, ходьба або плавання, кардіолог та фахівець із спортивної медицини також рекомендує робити силові тренування двічі на тиждень. «Бажано на відповідних пристроях. Якщо ви цього не хочете, ви також можете робити вправи для тренувань, такі як віджимання. Але їх потрібно навчитися правильно. "Силові тренування мають важливе значення для побудови м'язів, спалення глікозу і, таким чином, зменшення зайвої ваги", - наголошує професор Ніксдорф. "Якщо ви проводите силові тренування, вам більше не доведеться приділяти стільки уваги їжі, тому що вона буде спалена".
Нешкідливі жири, проблемний цукор та вуглеводи
Багато чого також змінилося з точки зору дієтичних рекомендацій: ще кілька років тому дієти з низьким вмістом жиру в основному пропагувались для зміцнення здоров’я серця. Професор Ніксдорф: “Завдяки проспективним порівняльним дослідженням ми визнали, що ненасичені жири, тобто рослинні жири та олії, мають сприятливий прогноз і навіть добре проти зайвої ваги. Але революція полягає в тому, що тваринні жири також були реабілітовані. Серцево-судинної системи також немає, якщо ви їсте кілька яєць на день ".
Основною проблемою надмірної ваги та ожиріння є вуглеводи, особливо хліб та солодощі. «Індустрія швидкого харчування пропонує безліч продуктів із високим вмістом цукру. Однак цукор веде до того, що називається пасткою інсуліну. Якщо вживається багато цукру, це стимулює виділення інсуліну. Інсулін переміщує глікоз у клітини і швидко призводить до гіпоглікемії, що в свою чергу викликає голод », - говорить професор Ніксдорф. “У гіршому випадку вуглеводи знову подаються, і порочне коло продовжується. Здебільшого глюкозу не можна спалити, оскільки люди недостатньо рухаються. Він перетворюється на жирну кислоту і вбудовується в шлунок ".
Найважливішою, науково обґрунтованою рекомендацією проти ожиріння сьогодні є так звана дієта з низьким вмістом вуглеводів, тобто вживання якомога менше вуглеводів. “Я не прихильник дієт, тому що багато з них дуже однобічні, не працюють і призводять до ефекту йо-йо. Формула дієти має найбільш науковий сенс », - говорить професор Ніксдорф. Це означає тимчасово повністю покладатися на багату білками дієту з білковими коктейлями. Це змінює весь метаболізм. У поєднанні з фізичними вправами це ідеально, оскільки білки також використовуються для нарощування м’язів. Що стосується споживання алкоголю, повне утримання не повинно бути, говорить професор Ніксдорф: «Звичайно, занадто багато алкоголю - це погано. Але особливо червоне вино, наприклад келих з обідом, зменшує серцевий ризик ".