Економіка L; економіка; Старий режим
економіка - управління - управління

П’ятниця, 15 травня 2009 р
Економіка стародавнього режиму
Суспільство Ancien Régime є принципово нелігалітарним: соціальні класи заморожуються, а багатство монополізується крихітною частиною соціального тіла. Це сприяє розвитку помітного споживання, яке відповідає за низьку доступність капіталу. Робоча сила сільська, займається сільським господарством, не дуже продуктивним, не надто мобільним та погано кваліфікованим. Отже, жорсткість, що його характеризує, походить головним чином від сільського господарства, його найважливішого сектору. Вони бувають двох видів: тиранія зернових культур та організація методів землеробства (відкрите поле).
Тиранія зернових насамперед: сільське господарство античного режиму виробляло переважно зернові культури (3/4 посівної землі), оскільки вони дають кращий урожай (за словами Пола Байроха, один гектар пшениці може нагодувати вдесятеро більше людей, ніж один гектар, відведений під розведення). Незважаючи на все, врожайність цієї культури залишається низькою. Техніка "гною" (використання тваринного гною для боротьби зі збідненням ґрунту) відома, але мало використовується через фактичну відсутність худоби. Однак перелоги означають залишення непродуктивного ґрунту на один рік кожні три роки. Крім того, податок на продукцію землі збіднює виробника та зобов'язує його вирощувати зернові культури, щоб підтримувати мінімальний рівень життя.
Отже, відкрите поле є найпоширенішою формою землекористування. Ця організаційна модель складається з села, оточеного трьома концентричними колами: площа садів, де жителі села вирощують овочі та вирощують птицю, площа відкритих полів, тобто незагороджених, де знаходяться `` злаки '' обробляються (ці поля є дуже переплетеними земельними ділянками, якими управляє збірка великих власників) та зона комунальних приміщень (це не оброблювані землі, які належать усім жителям парафії та дозволяють найбіднішим знайти ягоди чи гриби, полювання суворо регламентована).