Ожиріння з періодичним голодуванням у клінічному дослідженні без переваг
Вівторок, 2 травня 2017 р
В даний час періодичне голодування дуже в моді. Якщо засоби масової інформації належним чином поінформовані, такі зірки, як Бейонсе і Бенедикт Камбербетч, самі відкрили метод, і видавці консультативної літератури стрибнули на ноги. Наукові докази ґрунтуються - як це часто буває при дієтах для схуднення - лише на кількох дослідженнях з невеликою кількістю учасників та короткою тривалістю.
Дослідження Чиказького університету зараз перевірило варіант нової дієтичної дієти на дорослих із переважно ожирінням. Сто учасників дослідження були розділені на три групи. Першій групі було наказано періодично поститись.
Учасники мали зменшувати кількість калорій до 25 відсотків базової потреби через день (вони мали лише невеликий обід), а в перервні дні їм дозволялося споживати до 125 відсотків необхідних калорій. У другій групі щоденне споживання енергії було зменшено до 75 відсотків. Третя група не брала участі в дієті.
Тривалість дієти була обмежена шістьма місяцями. У перші три місяці учасникам давали їжу. Потім вони отримали рекомендації щодо дієти. На другому етапі шести місяців учасники повинні намагатися підтримувати свою вагу. Основною кінцевою точкою була втрата ваги.
Як повідомляла команда Крісти Варади, обидві дієти були однаково успішними. Втрата ваги випробовуваних порівняно з контрольною групою становила 6,8 відсотка в обох групах протягом перших шести місяців. Через рік учасники періодичного голодування все ще важили на 6,0% менше, ніж у контрольної групи. Згідно зі звичайною дієтою обмеження, вона була на 5,3 відсотка менше, ніж у контрольній групі. Різниця між двома дієтами була незначною, тому Варади не бачив жодної переваги.
Незважаючи на те, що за інтервальною дієтою кожного дня посту слідував «бенкет», ця дієта не завжди була простішою для учасників. Навпаки: частка тих, хто кинув школу, становила 38 відсотків, навіть вище, ніж добове обмеження калорій, яке 29 відсотків учасників не протрималися до кінця. Варади побоюється, що втрата ваги з періодичним голодуванням може бути менш стійкою, ніж обмеження калорій щодня. Однак, за словами Варади, це не заважає деяким людям досягти хороших результатів за допомогою інтервальної дієти.
Для обох груп дієта (на даний момент) позитивно вплинула на здоров'я. Артеріальний тиск, частота серцевих скорочень, тригліцериди, рівень цукру та інсуліну в крові натще, резистентність до інсуліну, С-реактивний білок та гомоцистеїн покращились порівняно з групою порівняння, причому обидва варіанти дієти мали різний вплив на рівень холестерину. "Здоровий" холестерин ЛПВЩ зростав більш різко після шести місяців інтервального голодування, ніж при звичайному голодуванні, тоді як падіння "поганого" холестерину ЛПНЩ було більш вираженим через дванадцять місяців при звичайному голодуванні.
Коментарі читача
Щоб мати можливість коментувати статті, новини чи блоги, вам потрібно зареєструватися. Якщо ви вже зареєстровані на розсилку новин або на ринку праці, ви можете зареєструватися тут безпосередньо.
Однак омега-3 жирні кислоти є важливою складовою здорового харчування.
«Тупі» рекомендації щодо дієти?
Досить, якщо самопроголошені "жирні лічильники очей", ряди затятих, викорчуваних та вбиваючих овочів веганів, непослідовні вегетаріанці ово-лакто-песко, палеоромантизатори або просто пшеничне пиво, білі ковбаси та свиняча рулька з їдачами квашеної капусти або "День Веггі" Вимагання нас із їхніми самопоширювальними порадами щодо харчування нас справді дратує!
Кажуть, що періодичний піст на даний момент дуже популярний. Але те, що ЗМІ хочуть повідомляти про таких зірок, як Бейонсе та Бенедикт Камбербетч [німецькою мовою: "благословенний, обструктивний стек"], які вважають, що вони відкрили цей метод для себе, - це далеко не будь-які наукові докази та гарантована повторюваність. Оскільки навіть і особливо при цій формі "дієти проти безладів" є добре відомі ефекти "JOJO"!
Автомобільна дієта ще більш божевільна: «К» означає вуглеводи, «F» - жири, «Z» - закуски, і подібна до історично раніше діабетичної дієти з 3 основними прийомами їжі та 2 закусками. Сніданок і обід повинні бути з низьким вмістом жиру, але з великим вмістом вуглеводів; вечеря, з іншого боку, має низьку кількість вуглеводів. Закуски між прийомами їжі повинні запобігти відчуттю голоду, але вони вже збільшують кількість вживаних продуктів.
Це ідея професора Олафа Адама, дієтолога Фізіологічного центру ЛМУ Мюнхена
http://www.aerztezeitung.de/kongresse/kongresse2017/mannheim2017_dgim/article/934781/gewichtsreduktion-kfz-diaet-erleichtert-abhaben-genuss.html
знаходиться між популістським обманом "з низьким вмістом жиру" та "низьким вмістом вуглеводів"! Оскільки не має значення, скільки жирів з’їдено, а саме, які типи чи якості жирів/олій можна щодня споживати щедро: оливкова олія, волоський горіх, ріпак та лляне насіння з підвищенням рівня омега-3 жирних кислот ( Омега-3 ПНЖК), а-ліноленова кислота (ALA) з рослин та ейкозапентаенова кислота (EPA) або докозагексаєнова кислота (DHA) з риб’ячого жиру.
Оскільки дослідження ПЕРЕДБАЧАНО найпізніше, можна припустити, що серцево-судинний ризик та ожиріння можна зменшити за допомогою середземноморської дієти, багатої оливковою олією та горіхами (NEJM 2013; 368: 1279).
http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/krebs/article/889453/handvoll-tag-nuesse-knabbert-lebt-laenger.html
і
http://m.aerzteblatt.de/news/68057.htm
Отже, знежирені можуть стосуватися лише небезпечних варіантів дієти із занадто великою кількістю поліненасичених, переважно тваринних жирів, середня кількість яких їсть або «їсть» значно і надмірно з жирним м’ясом та ковбасними виробами, особливо при неправильному приготуванні на грилі.
Така жирна риба, як скумбрія, північноморський та тихоокеанський лосось, а також тріска, сайда, оселедець, червоновушка, морська риба та камбала є більш вигідними для ризику ІХС через високий вміст омега-3 ПНЖК і протидіють недиференційованому "нежирному" "Рекомендація остаточна.
Так зване переривчасте голодування грунтується на помилковому припущенні, що при «спритності рук» додаткова їжа просто відкладається щодня, не створюючи негативного енергетичного балансу, необхідного для схуднення. Який "рахунок доярки"! Зустрічаються лише «нудні щічки».
Mf + kG, доктор мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд