P; ваша одна каструля; Італійська ковбаса; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
15 хвилин

ваша

Кулінарія:
30 хвилин

Врожайність

Осінь - Економна - Легка і проста - Італійська - Макарони - Молочні продукти - Щотижневий рецепт - Помідор

Інгредієнти

Основні інгредієнти

  • 450 г (1 фунт) міцних італійських ковбас без оболонок (близько 5 ковбас)
  • 1 банка 796 мл (28 унцій) нарізаних кубиками помідорів з італійськими спеціями без додавання солі з соком
  • 750 мл (3 склянки) води
  • 1 банка рігатоні 454 г (1 фунт)
  • 1 банка 156 мл (5 ½ унції) томатної пасти
  • 1 жовта цибулина, подрібнена
  • 15 мл (1 ст. Л.) Подрібненого часнику в банку
  • 15 мл (1 ст. Л.) Сушених трав (італійська суміш)
  • 1 ємність з 300 г (10 ½ унції) нежирної 5% м рикотти. g. (250 мл або 1 склянка)
  • 1 яйце
  • Перець, за смаком
  • 250 мл (1 склянка) тертого сиру (італійська суміш)

Підготовка

Основні кроки

  1. У велику каструлю, розігріту на сильному вогні, не додаючи жиру, помістіть м’ясо ковбаси і подрібніть його за допомогою картопледробарки.
  2. Додайте нарізані кубиками помідори, воду, макарони, томатну пасту, цибулю, часник і зелень. Добре перемішати.
  3. Доведіть до кипіння на сильному вогні, накрийте кришкою і зменште до середньо-слабкого вогню.
  4. Варити на повільному вогні 20 хвилин. Перемішайте кілька разів, щоб макарони не прилипали до дна сковороди.
  5. Тим часом, безпосередньо в ємності з рікоттою, рясно розтріскуйте яйце та перець. Змішати.
  6. Коли макарони звариться, розділіть суміш рікотти ложками на сковороді, не змішуючи.
  7. Покрийте тертим сиром і закінчіть готувати під бройлером протягом 3-5 хвилин, спостерігаючи, поки сир не підрум’яниться.

Примітка

Зберігається 4 дні в холодильнику і не замерзає.

Примітка

Щоб цей рецепт був успішним, необхідно дотримуватися вимірювань кожного інгредієнта. Все розраховано так, що макарони готуються одночасно з рештою!

Інформація про здоров’я

Рікотта зменшена до 5% м. g. готується з знежиреним молоком на 2% м. g. містить половину жиру звичайної рікотти, але зберігає незмінну кремову гладку консистенцію.

Харчова цінність

  • Калорії 571
  • Білок 31 г.
  • Ліпіди 24 г.
  • Вуглеводи 58 г.
  • Волокна 4 г.
  • Натрію 648 мг