П) ВІДЕО Чому добре їсти йогурт 3 причини, пояснені фахівцями
Автор: Smile Media, середа, 26 серпня 2015 р., 8:06
Йогурт споживається понад 12 000 років і легше засвоюється, ніж молоко, з якого його отримують при бродінні корисними молочнокислими бактеріями. Його переваги вивчалися понад 100 років, спочатку пов’язані з тривалістю життя населення на Балканах.
- Йогурт допомагає підтримувати баланс кишкової флори
- Йогурт і потреба в солодкому
"Йогурт - дуже хороша альтернатива, коли ми відчуваємо потребу в чомусь солодкому. Хоча деякі скептично ставляться до цього, фруктовий йогурт є гарним вибором для задоволення тяги до солодощів, маючи мало калорій, порівняно з іншими десертами, приблизно на чверть калорійності пирога.
Йогурт дає відчуття ситості який зберігається довше, таким чином, є великою підмогою для людей, які хочуть збалансувати свій раціон харчування ", - пояснює проф. університет, д-р Ніколае Ханку.
Порівняно з іншими солодкими продуктами, йогурт забезпечує цінну енергію та поживні речовини, з калорійністю менше 100 ккал. Бетон:
- Збільшення споживання йогурту пов’язане з меншим ризиком діабету 2 типу
За даними дослідження EPIC, люди, які регулярно вживають кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру (йогурти, свіжий сир - 4-5 порцій по 125 грамів на тиждень відповідно), мають на 24% нижчий ризик розвитку діабету 2 типу. -Norfolk, опублікований у 2014 році в журналі Diabetologia.
Зокрема, для регулярного споживання йогурту зниження ризику діабету було ще більшим - на 28%. Дослідження включало 4000 суб'єктів, за якими спостерігали протягом 11 років. "Молочні продукти, включаючи йогурт, є джерелом кальцію та магнію, і, як відомо, ці мінерали підтримують функцію клітин підшлункової залози та чутливість до інсуліну", - пояснює професор Унів. Доктор Ніколае Ханку, почесний член Румунської академії, додавши, що "заміна нездорової закуски між прийомами їжі на йогурт є ефективним і не дорогим методом зменшення ризику діабету 2 типу та збереження здоров’я".
Правда про йогуртові бактерії
Оскільки вас цікавить, що ви їсте, ви шукаєте в Інтернеті, що може містити їжа та яка їх користь. На додаток до документально підтвердженої інформації, підтвердженої фахівцями, ви також можете знайти дезінформацію або міфи про йогурт.
Одним із таких «харчових міфів» є те, що йогуртові ферменти походять від вагінальних або калових бактерій, що абсолютно не відповідає дійсності: ферменти додають до молока для бродіння, а ті, що сьогодні використовуються в йогуртах, відбирають із традиційних молочних продуктів протягом десятиліть досліджень. Детальний аналіз цього твердження можна знайти у фільмі нижче.