Пахлава з медом та горіхами

Популярна турецька випічка складається з листкового тіста та соковитої горіхової начинки.

Інгредієнти на 6 порцій

Інгредієнти для сиропу

Інші категорії

Підготовка рецепта

Розігрійте духовку до 180 ° C (нагрівання зверху і знизу) і дайте листковому тісту розморозитися відповідно до упаковки. Дно і край форми для випікання обережно змастіть маслом або олією.
Потім розтопити масло в каструлі. Розмотуємо листи листкового тіста на присипаній борошном робочій поверхні якомога тонше, щоб подвоїти розмір форми для випікання та розрізати навпіл.
Подрібніть фісташки і змішайте з горіхами та мигдалем. Помістіть лист листкового тіста у форму і змастіть розтопленим вершковим маслом, а потім збризніть горіховою сумішшю.
Повторіть цей процес 2-3 рази і закінчіть кількома шарами листкового тіста (без горіхів).
Випікайте турецьку випічку в духовці протягом 15 хвилин на нижній решітці, потім випікайте 30 хвилин на середній решітці до золотистої скоринки.
Тим часом підігрійте мед у каструлі і приправте апельсиновим та лимонним соком. Нехай суміш тушиться до сиропу і знову і знову перемішуйте!
Готовим сиропом залийте спечену пахлаву і дайте їй просочитися протягом ночі. Потім наріжте турецьке солодке невеликими квадратиками і подавайте до столу.

Поради щодо рецепта

У Туреччині цей популярний нарізок горіхів та меду подають гостям з турецьким чаєм або моккою.

Чим тонше тісто і чим більше шарів тіста у вас буде, тим хрусткішою буде пахлава.

Подібні рецепти

Ramazan pidesi - турецький корж

Цей турецький корж, як правило, готується до Рамадану, ззовні він хрусткий, а всередині пухкий.

Кумпір - фарширована печена картопля

Типовий кумпір містить основні інгредієнти сир та масло і може нескінченно поєднуватися з різними інгредієнтами.

Менемен - турецький сніданок

Менемен - турецька яєчна страва, яку традиційно їдять вранці на сніданок.

Тушкована тушкована квасоля з рисом

Kuru Fasulye - турецька тушкована квасоля з яловичиною та натуральним зерновим рисом.

Берек

Börek - турецький штрудель, і на смак він смачний. Цей швидкий рецепт настійно рекомендується.

Турецьке Köfte

Köfte - це турецькі фрикадельки, які сильно приправлені. Вони виготовляються з яловичого фаршу або баранини.