Пакет коралової сочевиці, 10 швидких і ароматних рецептів - Кухня Актуель
Усі переваги сочевиці всього за 15 хвилин варіння з дуже солодким смаком: червона сочевиця - це дорогоцінний союзник для повсякденного приготування, смачна, корисна та легка.
Червона сочевиця, як і бобові в цілому, є прекрасним джерелом заліза та білка. Хороший дієтичний момент. Перш за все, вони мають незаперечну перевагу над іншою сочевицею: вони очищені від шкірки і, отже, набагато засвоюваніші, ніж їхні зелені кузени. Вони також готуються набагато швидше, готові інтегруватися до будь-якої вашої вечері. Екзотичні в душі, вони люблять, щоб їх ароматизували каррі, куркумою, імбиром, без міри.
Експрес-приготування, безліч можливостей !
Щоб приготувати червону сочевицю, нехай вона тушиться в 2 рази більше обсягу води. Якщо ви хочете зберегти їх форму, варіть близько 15 хвилин коротко. Щоб перетворити їх у пюре, продовжте час приготування на 5 хвилин, і вони будуть плавитися природним чином. Приправлені краплинкою оливкової олії, вони супроводжують усі ваші страви. Змішавши з вареною морквою або мигдальним кремом, приправленим спеціями та зеленню, ви приготуєте аперитив. Але це ще не все! Додаючи бульйон та/або кокосове молоко, вони перетворюються на суп чи делікатний суп. Не кажучи вже про всі можливості салату, "різотто", даля, млинців, котлет (неповний список), які вони пропонують вам щодня. !
Додаткова порада: ваш суп чи томат-кулі занадто рідкий? Додайте 2 або 3 столові ложки червоної сочевиці і дайте загуснути протягом 15 хвилин !
Дізнайтеся, як скласти заспокійливий і дуже ароматний рецепт у два етапи завдяки нашому відео: кораловий суп із сочевиці каррі