Палео дієта для собак оленячих голів і биків пенісів - собака повинна пережовувати - WELT
Свіже м'ясо для собак: Barf означає "кістки та сира їжа" (німецька: кістки та сира їжа)
Сире та криваве: новий метод годівлі, заснований на харчових звичках диких собак, стає все більш популярним. Коли барф, собак годують лише м’ясом, кістками та субпродуктами.
Кожного вівторка - день доставки в Barf-Manufaktur Schmackofatz. Тоді Анна Кроенке, 26 років, їздить молодими бичачими сердечками, рубцем та сухими биківськими пенісами через Берлін. Ваші клієнти покладаються на спеціальну дієту із сирого м’яса для міських собак.
Клієнт Керстін вже чекав доставки в Берлін-Вайсензе. 56-річна дівчина стоїть на своїй кухні в рожевих капцях, кулаки на стегнах. Жінка з блискучими чорними кучерями нишпорить у спортивних штанах для рахунків. 1,2 кілограма рубця - тобто частини шлунка - і два кілограми серця змінюють руки за 14 євро.
Поряд з вечерею Керстін - нарізані солоні огірки та скибочки картоплі, які потопають у майонезі, - рознощиця кладе опуклі мішок. Частково криваво-червона, частково сіра маса переливається крізь пластикову кришку. "А наступного разу ти такий приємний і принесеш мені качиний рот? І що теж було добре, це гортань. Собака повинна жувати », - каже Керстін.
Свинячий ніс замість готового корму для собак: роздрібні торговці, що мають прилавки для свіжого м’яса, в даний час добре заробляють на тенденції барфа. Деякі навіть доставляють до вас додому
Сором’язлива пара очей вдивляється крізь щілину дверей. Бігль нюхав свою вечерю. "Це добре пахне, чи не так, Шеррі", - каже Керстін. Для них у мішок кладуть лише сире м’ясо, кістки та субпродукти. Спочатку він повинен бути сирим.
"Моя собака цього не зрозуміє"
Керстін годує свою собаку методом барфа («кістки та сира їжа» - німецькою мовою: кістки та сира їжа), який базується на харчових звичках диких собак. Також котів і тхорів власники тварин годують свіжими субпродуктами, відходами бійні, іноді збагаченими фруктами, овочами та вітамінами. Barf, різновид палео-дієти для домашніх тварин.
Найкращий корм для собак у порівнянні
Кожен власник собаки хоче лише найкращого для свого вихованця. Зараз Stiftung Warentest випробував 30 собачих продуктів, але половина не вдалася. Відео показує, які продукти показали себе особливо добре.
«У готових кормах є зерно та цукор. Моя собака цього не зрозуміє. Це товстить », - говорить Керстін. "І крім того, це не відповідає характеру собаки", - каже вона, значно піднімаючи вказівний палець і тепер наголошуючи слово в слово. “Тому що собака походить від вовка. У природі він теж не отримує цього нарізаного на дрібні шматочки. Там він його і ловить ".
Доставка зроблена. Зовні вхідні двері закриваються. Анна Кроенке, 26 років, зітхає перед житловим будинком своєю гірчично-жовтою фарбою. "Вона хоче свіжого рубця в цілому, я його лише заморожую, бо навряд чи на нього попит", - каже вона, сідає в машину і цитує, як із лексикону для м'ясознавства: рубця, одного з передніх шлунків жуйних, від восьми до десяти Важкі кілограми, "дуже запашні". Собака трясе його, собака несе навколо.
Маленька Хонда натикається на бічну вулицю. Кроенке дивиться на свій яскраво освітлений стільниковий телефон і йде шляхом своєї маленької блакитної стрілки: Берлін-Мітте, Вайсензе, Фрідріхсхайн, Трептов.
Андеркат, фарбоване блакитне волосся, пірсинг в губі, в щоці, в носі: Енн Кронке, власниця магазину Barf Schmackofatz
Критики методу Барфа вважають дієту на сирому м’ясі проблематичною. Собака як домашня тварина вже не дика тварина, тепер він споживає менше калорій, ніж архетип вовка, і вже давно пристосувався до високовуглеводної дієти.
Однак Кроенке це не стримує. Для них відмова від фаст-фуду рівнозначний відверненню від консервів. "Люди спочатку стали свідомими, а тепер це все більше і більше собаки".
Тенденція Barf забезпечує чудовий бізнес
У Німеччині проживає понад 28 мільйонів домашніх тварин. У 2014 році лише в Німеччині на годування собак було витрачено близько одного мільярда євро. Натомість Барфен - це місце для гурманів - офіційних даних немає.
Однак у цій країні за останні роки стає все більше підприємств. Від Констанца, Оберхаузена, Кельна до Мюнхена. Більшість магазинів Barf знаходяться в столиці собак Берліні.
Постачальники все частіше ведуть хороший бізнес, використовуючи альтернативні форми харчування. Продажі закусок для собак та котів нещодавно зросли на п'ять відсотків, згідно з дослідженням Асоціації постачальників домашніх тварин.
Створені компанії та спеціалізовані постачальники конкурують із прилавками для свіжого м’яса для собак. Fressnapf доставляє заморожене м’ясо кролика, шість кілограмів, за 52,99 євро. Інтернет-магазин Pets Deli пропонує банку кенгуру за два євро або "безтурботний пакет" за 70 євро.
Zooplus продає суміші barf для немічних чотириногих друзів, “Joint Active Package” за 27 євро, “Barf Senior Menu Package” за 50 євро. "Наша амбіція з самого початку полягала не в тому, щоб зробити собак і котів максимально щасливими, а в тому, щоб зробити їх господарів щасливими", - сказав один раз бос Зооплуса Корнеліус Патт в одному з інтерв'ю.
Бик пенісує довжиною милиць
Анна Кроенке також виконує особливі прохання у своєму магазині в барі в берлінському районі Пренцлауер Берг. У вітрині є миски з нарізаним м’ясом дичини, жуйки, курячі сердечка, шийки з індички та своєрідний зелений овочевий смузі для собак. Кролячі вуха, шкури худоби з хутром або висушені вершини бика скупчуються в кошиках - жувальні бики пеніси довжиною тростини.
Це йде до горла: собакам доводиться жувати сирі шийки індички
Особливий кулінарний захват: бичачий колос. "Я рекомендую це багато, це приємне жування, приємне заняття", - говорить Кроенке. Вона отримує товари свіжими з бійнях у Бранденбурзі, Саксонії, Нижній Саксонії та Північному Рейні-Вестфалії.
"Звичайно, у мене є клієнти, які кажуть, коли замовляють: Чудово, голову? Дай мені це. Тоді у мене знову з’явилися клієнти, для яких свіжих оксаїлів занадто багато », - говорить Кроенке. Вона регулює порції індивідуально для кожного клієнта. Чи повинен він набирати вагу? Чи повинен він схуднути? Емпіричне правило: Завжди добре перемішуйте, плюс рисочка олії лосося для кращого засвоєння вітамінів завдяки омега-3 жирним кислотам.