Палео дієта Пояснення щодо цього нового способу життя; Палео-Фіт
За словами вчених, дієта Палео - НАЙКРАЩИЙ спосіб життя для людей. Я пропоную вам відкрити для себе цю дієту, повну здорового глузду !
Що таке палео дієта ?
Палео-дієта заснована на харчуванні наших предків-кроманьйонців і має на меті наблизити нас до того, що є "корисним" для нашого організму.
Коли ми зрозуміли, що наші предки не мали проблем із діабетом, ожирінням та серцево-судинними захворюваннями, пов'язаними з дієтою, ми детальніше вивчили їх харчові звички та відмінності від наших сьогоднішніх.
Ви запідозрите "розрив" між їхнім і нашим !
Придивившись уважніше, ми зрозуміли, що основна різниця пов’язана з глікемічний індекс продуктів, які ми споживаємо сьогодні, занадто високі !
Я вас запевняю, мова не йде про те, щоб постійно бути голодними і застосовувати драконівську дієту, вистачить трохи здорового глузду.
Як працює цукор у крові ?
Кожна їжа виробляє після прийому всередину пік інсуліну відповідно до його глікемічний індекс, чим він вищий, тим більший пік.
Проблема в тому, що багато продуктів, які ми їмо сьогодні, мають глікемічний індекс дуже високо.
Чим більше ви їсте продуктів з високим глікемічним індексом, тим більше ваш організм відчуватиме стрибки інсуліну, йому доведеться регулювати рівень глюкози в крові, і чим більше у вас буде тяги, це все так просто.
І вгадайте, що це робить, коли в крові занадто багато глюкози ?
Він перетворює глюкозу в жир, який він накопичує на нашому прекрасному ремінці живота !
Насправді це явище трохи складніше, але це простий спосіб наблизитися до нього. Пам'ятайте, що для сприяння зниженню ваги потрібно дотримуватися належної гігієни їжі та вживати продукти, які глікемічний індекс низький.
Це добре, ми їмо це лише на палео-дієті.
Глікемічний індекс є критерієм класифікації між різними продуктами харчування та їх впливом на рівень цукру в крові та організм після прийому всередину. Кожна їжа оцінюється від 0 до 100 залежно від її впливу на рівень цукру в крові, тому ми можемо легко визначити корисну і погану їжу.
Зауважте, що чим більше глікемічний індекс їжі, яку ви їсте, низька, і тим менший ризик у вас є щодо таких захворювань, як холестерин, діабет, ожиріння та серцево-судинні захворювання.
Що їсти на палео-дієті ?
Щоб прийняти палео-дієту, ми повинні переглянути основи нашої сучасної харчової піраміди і порівняти її з основою наших предків, тих, хто не мав проблем із зайвою вагою !
Давайте подивимось, як виглядала наша харчова піраміда близько ста років:
Ми усвідомлюємо, що саме такі продукти, як білий хліб, рис, лапи та зернові продукти, є основою нашої харчової піраміди, але саме ці продукти тримають рекорди глікемічного індексу ...
І все-таки всі дієтологи рекомендують дотримуватися цього, але ви все одно жирієте !
Побачимо тепер піраміду палеорежиму, мисливця-збирача. 🙂
Що підстави змінилися !
Дійсно, нова база складається з таких продуктів, як м'ясо, риба, яйця, продукти з глікемічним індексом 0 із 100.
Другий крок у піраміді складається з таких продуктів, як фрукти та овочі з дуже низьким глікемічним індексом! 🙂
При такому режимі харчування більше не цукровий діабет, не надмірна вага, не втрачається жир на животі !
У палео немає крохмалистих продуктів ?
Дійсно, режим палео їжі не поступається місцем крохмалям, таким як хліб, макарони, рис, крупи та картопля, оскільки це продукти, які можуть мати глікемічний індекс до 100 на 100 !
Запропонувати вам повністю виключити їх зі свого раціону було б дуже важко відставати, враховуючи ваші звички, але ми тут, щоб вдосконалитись, тому ми навчимося значно обмежувати споживання цього виду їжі.
Ви повинні прийняти "фруктовий" рефлекс, коли ви голодні, і "овочевий" рефлекс, щоб наповнити ваш шлунок під час їжі та посісти місце за м'ясом при кожному прийомі.
У наступній статті про "харчування" я покажу вам свою дієту, щоб дати вам уявлення про те, як вона виглядає, і дати вам мої маленькі поради щодо успіху.