Палео зі Східної Європи Солянка

Завжди приємно знаходити старі та традиційні рецепти, сумісні з Paleo з самого початку.

Одним з таких прикладів є Солянка, популярний суп зі Східної Європи, який моя дружина привезла до шлюбу з Дрездена.

Як і так багато традиційних рецептів, для Солянки також існує безліч різних регіональних варіацій. Застосовуються такі основні принципи:

• Основою цього супу може бути або м’ясо, і риба, або гриби.
• Усі варіанти солянки використовують мариновані овочі, напр. B. Мариновані огірки, соління або змішані соління.
• Іншим домінуючим інгредієнтом є помідори або томатна паста.

Ось версія Солянки, яку моя дружина Фрідеріке знає з дитинства:

інгредієнти

• 3 ст. Ложки вершкового масла
• 2 цибулини, дрібно нарізані
• 3 перці, змішані червоний і жовтий
• 200 грамів маринованих огірків, нарізаних невеликими шматочками
• 150 грам помідорів, нарізаних невеликими шматочками
• 200 грам мисливської ковбаси, нарізаної на невеликі шматочки (або іншої відповідної ковбаси)
• 400 грамів свинини (наприклад, котлета або шніцель)
• 3 ст. Ложки томатної пасти
• 800 мл води
• 1 чайна ложка порошку паприки
• 1 щіпка кайенського перцю
• 1 чайна ложка солі (рівень, залежно від вашого самопочуття)
• 1 щіпка перцю

підготовка

1. Подрібніть цибулю, поріжте перець, соління, помідори, свинину та ковбасу невеликими шматочками.
2. Розтопіть масло у великій каструлі.
3. Почуйте свинину з цибулею. Приправте порошком паприки, сіллю і кайенським перцем.
4. Додайте інші інгредієнти, такі як дрібно нарізані соління, перець та помідори. Обсмажте і добре розмішайте.
5. Додайте близько 800 мл гарячої води і обережно тушкуйте близько 20-25 хвилин.
6. Перемішайте 3 столові ложки томатної пасти і приправте перцем, сіллю і порошком паприки.
7. Подавайте зі сметаною або кокосовим горіхом за бажанням.

Які традиційні рецепти спадають на думку, які самі по собі поєднуються з палео-дієтою?

Костянтин Гонсалес, 10 квітня 2016 р., Оновлено: 19 грудня 2016 р. У „Рецепти” .

Вам сподобалась ця стаття? Тоді:

Щодня на Палео-Планеті, німецькому агрегаторі блогів Paleo, можна знайти більш захоплюючі статті.

Коментарі

Гей, дякую за коментар! Але, будь ласка, пам’ятайте: ми вже не печерні люди. Тож залиште свій клуб вдома і подумайте про наступні три речі, перш ніж залишити коментар: 1. Прочитайте статтю. 2. Подумайте. 3. Напишіть щось корисне. Дякую!

180 рецептів. Фони. навчання.

Перша сезонна кулінарна книга Палео.

"... це щось особливе і відповідає терміну" палео "за межами кулінарії".
- проф. Д-р Йорг Шпіц, DSGIP

"Якщо ви прочитали про це лише одну книгу, то я рекомендую цю".
- Вольфганг Унсольд, YPSI

"... окрім численних рецептів, є також пропозиції щодо життєво важливого аспекту вправ".
- Фелікс Ольшевський, оригінальний смак

«Дійсно переконлива та успішна книга з простими, але смачними рецептами для європейських палео-початківців та досвідчених учнів. Я фанат! "
- Надя Ползін, Foodlinx

"Безумовно, збагачення для кожного, хто харчується відповідно до еволюційних критеріїв, але також ідеально підходить як вступ до палео-кухні".
- Юлія Туліпан, Paleolowcarb.de

Найновіший предметів, Рецепти, Розіграші і фони тобі, безкоштовно!
Інформаційний бюлетень про палеософію:

Немає спаму, лише чесна інформація, і ви можете будь-коли скасувати підписку. (Ви можете переглянути попередні електронні листи тут.)

Мене звуть Константин, інформатик, і з 2008 року я інтенсивно працюю над харчуванням, здоров’ям та поточними дослідженнями.

З палео-дієтою (або: "палео-дієтою") я на 18 кг легший і витриваліший, ніж будь-коли раніше. Зараз я перетворююся з кушетки на спортсмена. Як класичний виродк, я ніколи б цього не подумав!

Палеософія - це про палеософію, про те, що за нею, як вона працює, та про нові способи отримати максимальну віддачу від своїх генів. Більше…

Якщо статті, поради та рецепти тут допомогли вам, надішліть мені електронний лист зі своїми враженнями та приєднуйтесь!

У коментарях, як відгук електронною поштою, з пожертвою або з вашою рекомендацією:

Дуже дякую!

Новий: Палеософія тепер також доступна як подкаст про палеософію в iTunes для вашого iPod! Підпишіться зараз у iTunes або скористайтеся стрічкою подкастів Paleosophie. Весело слухайте!

Міжнародні соціальні мережі

Фрідеріке Гонсалес.

ME Покращено

Оригінальний смак

Справжній жир

Видання нм

Моніка Шлаттер та Наджа Рейнманн.

Планета Палео

Останні статті з німецьких блогів Paleo.

Дзен речі

Сорочки та інше з принтом дзен, любові та гумору

Copyright © 2020 - Константин Гонсалес - Деякі права захищені
Важливе зауваження щодо проблем зі здоров’ям: Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся з лікарем. Той, хто використовує інформацію на цьому веб-сайті, робить це на власну відповідальність. Автори не мають наміру ставити діагнози або давати рекомендації щодо терапії.
Відмова від відповідальності: Інформація на цьому веб-сайті не слід розуміти як замінник професійної терапевтичної допомоги при проблемах зі здоров'ям чи психологією. Автори не можуть гарантувати, що вміст правильний, повний або сучасний.
Цей сайт використовує Google Analytics, Alexa, Feedburner, Disqus, Flattr, PayPal та, можливо, інші веб-сервіси, соціальні мережі та технології відстеження.
Додаткову інформацію можна знайти в юридичному повідомленні та в декларації про захист даних.
Користуючись цим веб-сайтом, ви погоджуєтесь не притягати авторів до відповідальності або відповідальності за будь-які наслідки.

---