Палицю хліб солодкий; ситний (багаття, гриль або
Блог про їжу з улюбленими рецептами випічки, смаження на грилі та морозива
Готувати хліб просто і швидко. Будь то в ситному чи солодкому варіанті, він смачний на смак і приносить задоволення не тільки біля багаття, але й на грилі або (у негоду) в духовці.
Хеч, як тільки я сиджу перед вогнищем, тримаючи палицю в руці, мої дитячі спогади регулярно виникають:-). Перш ніж розвести багаття, ми спершу зайшли в ліс ... зібрати відповідні палички для паличного хліба.
Всі хотіли ідеального закінчення, і тому ми виглядали Лісові горіхи, верби або буки для відповідних гілок, оскільки ці дерева не отруйні. бамбук теж спрацював би, але ці гілки не такі міцні і швидше загоряються.
Тим часом було багаття, і тісто було готове, щоб ми, діти, могли самі обмотати паличку хлібом навколо паличок.
І ось ми, діти, сиділи разом біля багаття і терпляче чекали, поки хліб набуде коричневого кольору, щоб відгризти палицю. Просто прекрасний!
Сьогодні я став трохи обережнішим. Завжди обгортаю Алюмінієва фольга навколо кінця палички, щоб хліб із палички не контактував безпосередньо з деревиною.
Крім того, зараз існує безліч способів «спекти» паличковий хліб.
- Багаття:
Смажте хліб на розпеченому вугіллі приблизно 5-10 хвилин (залежно від нагрівання). Як тільки хліб має приємний коричневий колір і його легко можна від’єднати від палички, він ідеальний і готовий.
Важливо: палицю потрібно перевертати знову і знову, інакше вона стане коричневою лише з одного боку. - Гриль:
Подібно на грилі. Тут ви можете або затиснути його на решітці, або покласти на решітку і почекати, поки він також стане золотисто-коричневим приблизно через 5-10 хвилин і його легко можна буде зняти. Будь ласка, не забудьте повернути! - Піч:
При 200 ° C функція гриля працює в духовці приблизно 10-15 хвилин. Ви можете покласти палички на решітку або затиснути їх у кришці духовки (тоді піч відкрита, але це непогано).
Навіть якщо у вас немає типового відчуття хліба тут, він смакує так само добре, як смажений на багатті.
Тут ви знайдете рецепти ситного і солодкого варіанту: