Панацея з періодичним голодуванням Що не їсте регулярно?
Для когось одна думка немислима: нічого не їсти протягом п’яти чи семи, а то й 30 днів. І це також має бути здоровим? Це, стверджує Медична асоціація Fasting and Nutrition e.V., і посилається на безліч нових висновків, які підтверджують старі харчові знання про тимчасову відмову.
Оскільки, коли відсутній звичайний запас їжі, організм намагається покрити дефіцит із власних запасів, пояснює д-р. Єва Лішка з Лікарської асоціації. На щастя, це включає не лише власні запаси поживних речовин, але й усілякі внутрішньоклітинні відкладення, які, як підозрюють, беруть участь у розвитку багатьох захворювань.
"Коли виникає потреба, організм спершу руйнує власне сміттєзвалище, перш ніж приступати до справи", - каже дієтолог і директор посту Мануела Хаазе з Центру цілісного здоров'я в Ростоці. Процес розпаду називається аутофагією, і оскільки він відіграє таку важливу роль у метаболізмі, дослідження його навіть були нагороджені Нобелівською премією в 2016 році.
Збір сміття всередині клітини
Це внутрішньоклітинне вивезення сміття може бути одним із основних механізмів періодичного голодування, яке іноді називають періодичним голодуванням, оскільки воно практикується регулярно між ними, так би мовити. Як своєрідна легка версія "справжнього" посту, це чудовий спосіб для початківців підійти до теми та досвіду.
Протягом останніх двох десятиліть виникла дві основні стратегії, які часто називають комбінаціями чисел 5/2 та 16/8. Перший стосується днів тижня, другий - кількості годин. 5/2 означає п’ять днів їжі та два дні голодування, хоча і не суворо. "Протягом двох днів голодування я рекомендую сильно знизити споживання калорій з 500 до 600 кілокалорій цільної їжі", - говорить лікар-практикувальник Нойбранденбурга Ута Ноак.
Повна відмова від їжі можлива
Але, звичайно, також можна повністю відмовитися від їжі. 16 годин другої концепції стосуються цього. Це означає: їсти дозволяється лише протягом часового вікна, що становить вісім годин. Для багатьох інтервалів швидше це означає: сніданок, наприклад, о 10:00 та вечеря не після 18:00.
Американське дослідження в 2007 році показало, що ця стратегія не тільки знімає навантаження на травну систему та обмін речовин, але навіть підходить для схуднення без ефекту йо-йо, коли "8-годинні поїдачі" втрачали більше і швидше кілограмів, ніж група порівняння з однаковими калоріями. Дозволено було їсти цілий день. Крім того, покращились показники артеріального тиску, цукру в крові, холестерину та запалення. Тож якщо ви не хочете відразу спробувати важкий шлях, ви також можете спробувати періодичне голодування.