Панди божевільні від солодощів - SWI
Навігація за посиланням
Функція пошуку
Панди божевільні від солодощів - навіть якщо вони їдять майже виключно бамбук, який майже не містить цукру. До такого висновку прийшли вчені зі США в ході дослідження, яке зараз опубліковане у спеціалізованому журналі "Plos One".
У тестовій серії вісім панд отримували нормальну та підсолоджену воду. Всі вісім тварин обрали підсолоджену воду під час сліпого тесту. Дослідники хотіли з’ясувати за допомогою експерименту, чи мають панди взагалі рецептори смаку до солодощів, враховуючи їх перевагу бамбуку.
"Взагалі кажучи, у травоїдних є рецептори до солодких речей, оскільки вони допомагають їм ідентифікувати цукор у рослинах, що є джерелом калорій", - сказав Гері Бошамп, директор Центру хімічних чуттів Monell у Філадельфії, який присвячений вивченню відчуття смаку та запаху.
Але оскільки панди харчуються бамбуком, який не містить багато цукру, гіпотеза полягає в тому, що ці датчики могли регресувати. Наприклад, м'ясоїдні тварини "не їдять рослини, не контактують з цукром, тому на них немає тиску, щоб підтримувати роботу рецепторів солодкості", - пояснив Бошан.
Пандам особливо подобалася вода з фруктозою та тростинним цукром, який люди також вважають найсолодшим видом цукру. Дослідники Центру Монелла також проводили клітинні тести в лабораторії і змогли довести, що рецептори солодощі панд реагують на цукор.
Солодкий бамбук
Хоча панди живляться майже виключно бамбуком у дикій природі, вони їдять солодкі речі в зоопарках: Наприклад, панда-дитина Бао Бао у зоопарку Вашингтона, схоже, віддає перевагу солодкій картоплі, як пише автор дослідження Даніель Рід з Центру Монелла.
А панди можуть навіть визнати бамбук солодким, як каже дослідник Бошан. Тому що люди та тварини сприймають смак їжі по-різному. Наприклад, у серії випробувань панди не захоплювались водою, підсолодженою підсолоджувачами.