Панініс, обгортання, бублик
30 листопада 2016 року
Поряд із класичним бутербродом з шинкою та маслом, зараз є закуски, що продаються по всьому світу. Бан мі, панініс. Панорама цих бутербродів з інших місць.
Сендвіч з шинкою та сиром популярний в обідній час. Але він уже не єдиний, хто спостерігає за голодними гурманами. Щороку у п’яти куточках Франції з’їдають понад два мільярди сандвічів *. Огляд закусок з усього світу, які можна смакувати поза домом.
* Фігура дослідження Гіри Консей
По всьому світу бутерброди !
Історія приписує авторство сендвіча англійському графу, власнику Сандвіча. З часу свого народження у 18 столітті знаменита закусочна пройшла довгий шлях. Франція, Італія, Америка, Азія. Кожна країна привласнила цю їжу на ходу та пристосувала її до місцевих продуктів та звичок споживання. Це було не розраховуючи на мандрівників-гурманів, які, завоювавши ці екзотичні бутерброди, швидко повернули їх до Європи. Ці смачні бутерброди з інших місць зараз смакують у країні шинки та масла. Продовольча вантажівка, стійло, азіатський ресторан. Ми більше не можемо пропустити це. Якщо ви пропустили цей тренд, ось сесія наздоганянь.
В’єтнамська кухня: рецепт Бан мі
В'єтнамського походження цей холодний бутерброд народився під французькою колоніальною окупацією в Індокитаї. Тому не дивно знайти там наш знаменитий багет! "Banh mi" також означає "пшеничний хліб" по-в'єтнамськи. Намажте хліб паштетом або майонезом і прикрасьте сирими овочами (білою редькою, морквою, огірком.) Злегка оцтованим, свіжим коріандром, свининою, м’яким сосновим соусом, а іноді і трохи гострого соусу. Існують курячі або вегетаріанські версії, засновані, наприклад, на тофу.
Американський бутерброд: рецепт бублика, успішний
Саме єврейські емігрантські громади північної та східної Європи популяризували цей сандвіч у формі горіха у США. Потім бублик пішов протилежним шляхом і знову перетнув Атлантику, щоб спокусити європейців. Бублики, для кожного є щось. Ви можете зробити їх з улюбленими сирами, насолоджуватися гарячими або холодними. Найгарячіше зараз - це бублик з пастрамі. Цю вишукано приправлену копчену яловичину подають у делікатесах Нью-Йорка, а зараз у деяких французьких гастрономі (особливо парижанам).
Панініс, виготовлений в Італії
Радше говорити про "паніно", однина від "паніні". Цей італійський бутерброд складається з двох скибочок хліба, прикрашених скибочками помідора, базиліка (або песто) та сиру, перед тим, як пройти через прес. Результат: гарячий бутерброд, в кольорах Італії, хрусткий зовні і тане всередині.
Недбалий Джо, американський бутерброд у булочці з гамбургерами
Останні роки рецепти недбалого Джо процвітали у французьких щоденниках. Однак недбалий Джо не трохи молодий! Це майже віковий американський бутерброд. Принцип: прикрасьте булочки з бургером яловичим фаршем (рідше свининою), приготованим з цибулею і помідорами, іноді покриваючи тертим сиром. Це трохи схоже на насолоду гамбургером з рагу. У варіанті "забирати" його можна подавати в булочках з хот-догами будь-якої довжини, простіше на смак
Ліванський хліб, сендвіч хліб, лаваш. Сендвіч хліб
Для виготовлення бутерброда основним елементом є хліб. Якщо французький багет залишається важливим, інші хлібобулочні вироби використовуються в інших місцях світу.
З сендвіч-хліба готують ніжні американські клубні бутерброди, які впізнають за трикутною формою.
Віденський багет, бріош, творить чудеса з шинкою та сиром.
Лаваш, тонкий і круглої форми, традиційно використовується для приготування грецьких (гіроскопів), ліванських бутербродів або шашликів.
Полярний хліб, який походить із Скандинавії, - це торт, виготовлений із пшеничного або житнього борошна, який традиційно їдять з копченим лососем, гравіласом або червоним м’ясом (яловичиною, північним оленем).
В Італії існує хліб чіабатта, білий хліб, виготовлений з оливкової олії, який можна гарнірувати за бажанням.
Зараз ці хліби світу легко знайти в супермаркетах. Досить, щоб зробити якісь смачні зради нашому старому доброму багету.
тепер від вас залежить, як приготувати ідеальний рецепт домашнього бутерброда самостійно !
Вам не вистачає натхнення? Погляньте на наш Сендвіч спеціальний файл !