Панна Котта Cookomix

панна котта з Thermomix є одним з обов’язкових десертів літа! Проста у приготуванні, не дуже солодка, а в ідеалі ваніль, паннакотта поєднується з багатьма фруктовими кулі, але також з фруктовими компотами, свіжими фруктами та багатьма іншими смаками! У цьому рецепті я обрав улюблені кулі з паннакотою, малиною 🙂

низьким вмістом

Буквально означає «варений крем», препарат походить з Італії, а точніше з Турина. Кажуть, жінка угорського походження створила цей десерт, використовуючи надлишок молока. Цей самий рецепт був би натхненний іншим датуванням середньовіччя, яке було зроблено в долині Аости (поблизу П’ємонту). Справді, завдяки великій кількості молока в цьому регіоні з’явився рецепт.

Раніше пана Кота подається у великій тарілці. Препарат не формовали, який потім подавали у формі скибочки. Сьогодні його дуже часто готують безпосередньо у вигляді окремих шматків у рамкіні або в циліндрі. Це непогано, оскільки дозволяє уникнути етапу формування, який може бути більш-менш трудомістким, залежно від обраного крему та кількості використаних листів желатину 🙂