Папаїн - дрібниці; Застосування, а також інгредієнти
До освіжаючого, тропічного папайя Деякі міфи про здоров’я та красу виросли. Низькокалорійний плід повинен добре засвоювати зайві кілограми та скарги на шлунково-кишковий тракт. Фермент повинен робити це насамперед Папаїн, також відомий як папайотин або папаяцин. Але чи це правда? Дізнайтеся тут Калорії та харчові цінності папайї, дізнайся про це Купівля тропічних фруктів, і ми розповімо вам, що приготувати з папайєю в Кухня чаклує смачні речі може. Ми також беремо згадані Вплив на здоров’я під мікроскопом.
Для інформації про стан здоров’я теж Харчові добавки Звичайно, це завжди своє інформація подавати, але ні в якому разі не замінювати медичну консультацію. Якщо ви приймаєте ліки, обговоріть із лікарем запланований прийом дієтичних добавок, щоб дізнатись про взаємодію тощо.
Що таке папайя?
Папайя, також відома як Диня дерево, ймовірно, сягає своїм корінням у Мексику. На початку 16 століття рослина вже культивувалося іспанцями на Антильських островах та Філіппінах. Сьогодні папайя представлена у всьому світі в тропічних і субтропічних районах, внаслідок чого основні площі вирощування Австралія, Індія, Коста-Ріка та Бразилія знаходяться в Африка також представлена папайя. Стовбур може вирости до 10 метрів заввишки плоди зазвичай досягають ваги Від 3 до 7 кг. Однак плоди, які ми знаємо з відділу фруктів у Європі, зазвичай важать не більше півкіло. Папайя, яка йде до Ягідні фрукти підраховує, має зеленувато-жовтувату шкірку, м’якоть оранжева, а посередині багато маленьких чорних каменів.
Що таке папаїн?
Папаїн є рідкісним, багатим фермент, який з більш ніж 200 амінокислот будується. Ферменти можуть прискорити хімічні реакції, у випадку з папаїном це стосується людей Метаболізм складних білків, "розпад білка" згідно з Вікіпедією. Зокрема, це означає, що фермент забезпечує придатність білків шляхом розщеплення до їх виведення. У нашому травленні ця функція виконує функцію, що міститься в шлунку пепсин. Хто має дефіцит пепсину або викликаний підшлунковою залозою Порушення травлення повинні спробувати сприяти травленню за допомогою препарату папаїну, говорить Катаріна Бахманн, автор книги "SOS Slim Without Sport". За словами автора, папаїн, як кажуть, має "сильні травні властивості". Однак явних наукових доказів цього немає - хоча і деякі дослідження.
Цей ефект можна також використовувати на кухні, використовуючи порошок папаїну сире м'ясо змішавшись, буде приємно тендер. Це також працює (на жаль, менше в Європі), якщо обернути сире м’ясо листям папайї або замаринувати його у свіжому соку папайї.
Для рослини папайї папаїн необхідний Боротьба зі шкідниками.
Папаїн майже не міститься у стиглих плодах папайї. Особливо високий вміст папаїну міститься в дрібні, чорні, їстівні насіння і в зелені, ще не дозрілі плоди. Папаїн, який продається як дієтична добавка, зазвичай отримують із шкірки папайї.
Які поживні речовини містяться в папайї?
Широкий діапазон поживних речовин з невеликою кількістю калорій, саме так папайя може забити. У будь-якому випадку, це заслуговує на згадування Вміст вітаміну С.: 100 г сирої папайї містять від 60 до 80 мг вітаміну С (джерело: apotheken-umschau.de/Papaya), який також покриває від 60 до 80% добової потреби. EFSA надає інформацію про вітамін С про різні ефекти. Ти мусиш 200 мг вітаміну С на додаток до рекомендованої добової дози Споживайте, щоб отримати користь від дії вітаміну С.
Поруч з ним є Бета каротин який наш організм перетворює на вітамін А. Тут також майже вся добова потреба покрита 100 г м’якоті. Папаї також містять Магній і калій.
Окислювальний стрес і папаїн
Ви також можете знайти Вітаміни В1 - В6 в екзотичних фруктах, щоб не забути Вітамін Е. Часто рекомендуються 4 капсули папаїну. В основному вони містяться навколо 24 мг вітаміну Е. Однак це залежить від виробника. Якщо достатньо поставок, Офіційний вісник Європейського Союзу зазначає:
Вітамін Е допомагає захистити клітини від окисного стресу.
До речі, основний компонент папайї - 88,06 г. води.
Ви отримуєте цей харчовий пакет лише 32 калорії на 100 г фруктів. З цієї причини, і оскільки фермент папаїн, який він містить, може нібито стимулювати травлення, папайю часто називають "Схуднення " призначений. Однак це твердження щодо травлення та схуднення в рекламі не схвалено Європейською Комісією, оскільки воно не було науково доведено. Крім папаїну, він також містить інші важливі ферменти, а саме Хімопапаїн, лізоцим та ліпаза. Хімопапаїн зробив важливе ім'я в медицині, тим більше, що, за словами Ерцблатта, його вводять окремо в разі пошкодження диска - проведено незліченні дослідження (джерело: aerzteblatt.de/archiv/15890).
Як смакує папайя?
Незрілі, ще зелені плоди все ще можна закрити Чатні або сальси обробляються. До того ж ти можеш Салати готуйся з ним. У Таїланді, серед інших місць, зазвичай готують дуже гострий салат із зелених папайй, крабів, маринованих у рибному соусі, та рису, який є справжнім джерелом папаїну.
Стигла, помаранчева папайя смачніше солодкуватий, він стає особливо смачним, якщо його очистити цукром, імбиром та/або лимонним соком. Ядра також можна вживати в їжу, вони мають трохи перцевий смак і трохи нагадують крес. Найефективніший спосіб використання ядер - це висушити їх, а потім посипати ними страви/салат, як перець.
Розпізнайте стиглі папайї:
На той час, коли папайя потрапляє до нашого відділу фруктів, вона вже здійснила половину навколосвітової подорожі. Запропоновані фрукти не завжди дійсно стиглі. Це оболонка нерухома темно-зелений, плід твердий в породі. Ця умова не зміниться, якщо ви папайю тримаєте при собі ще кілька днів. Є проте жовтий або оранжевий Якщо на шкірці є плями, є ймовірність того, що плід все-таки дозріє. Ви також можете змусити це, загорнувши папайю в газету і зберігаючи десь у теплі.
Однак, якщо ви хочете придбати стиглу папайю, зверніть увагу на неї жовтуватий Очистіть шкіру та переконайтеся, що плід трохи врожає, коли натискаєте пальцем. Стигла папайя дуже делікатна, тому, будь ласка, не кладіть її на дно кошика для покупок. Плоди можна зберігати близько 14 днів при температурі від десяти до п’ятнадцяти градусів. Однак екстракт папаїну зазвичай постачається в капсулах і є більш концентрованим.
Повідомляється про ефекти папаїну:
Проти скарг на шлунок та кишечник?:
Ми вже зверталися до одного з найвідоміших передбачуваних властивостей, а саме до травна описана Вплив ферменту папаїн. Метеоризм, запор та розлад шлунку слід полегшити ефектом розщеплення білка. У цьому контексті можна також згадати клітковину, яка також міститься в папайї. Крім того, кажуть, що папаїн позитивно впливає на порушену флору кишечника після терапії антибіотиками?
Кишкові паразити живляться, серед іншого, неперетравленим білком, і дослідження показали, що фермент, що розщеплює білки, такий як папаїн, може оголосити війну, як і віруси, дріжджі та подібні проблеми, що створюють навантаження на імунну систему. Хоча про це є дослідження (див. Кінець тексту), ці передбачувані властивості не визнаються, принаймні, крім інгредієнтів, які вони містять, оскільки вони не були доведені.
Загоєння ран:
Один розмовляє з папаїном фібриноутворюючий Ефект, який, як кажуть, сприяє швидкому загоєнню ран, що, однак, не доведено. У разі опіків або пошкодження шкіри (виразки, що викликають тиск) у пацієнтів з тривалим доглядом, мазь з екстрактом папайї повинна бути корисною і доглядати за шкірою. Згідно з дослідженням! Дивись нижче.
Підкислення і лужна папайя:
Ви точно не можете уникнути закислення папаїном. Однак дисбаланс кислотно-лужного балансу в організмі може стати основою для різних запальних процесів або аутоімунних захворювань. Папайя майже не містить фруктової кислоти і є дуже основною.
Позитивний вплив на мозок:
Згідно з дослідженням Університету Іллінойсу, в ньому присутній папаїн Антиоксиданти містять. Вони повинні запобігти порушенню “вільними радикалами” обмінних процесів, важливих для організму. Також досліджується, наскільки це може відігравати роль при дегенеративних захворюваннях мозку, таких як хвороба Альцгеймера. Крім того, папаїн, як кажуть, служить природним підсилювачем настрою і, як правило, може підвищити роботу мозку, особливо у зв'язку з чорницею та фруктами ноні. Міф чи реальність? Були проведені дослідження з позитивними результатами, але жодних клінічних доказів.
У косметиці:
Якщо це приблизно Антивікові продукти ви завжди знайдете додаток «з екстрактом папайї». Папаїн повинен допомогти шкірі залишатися твердою та еластичною. Кажуть, що він допомагає послабити відмерлі клітини шкіри і тим самим згладити верхній шар шкіри. Це призводить до поліпшення кольору шкіри (менше вугрів через закупорку пір) і зменшення зморшок. Кажуть, що вітамін С, який він містить, має велике значення для утворення колагену. Маска для обличчя з папайєю повинна бути не лише справжнім "джерелом молодості" для шкіри, вона також повинна бути яскравою для таких нерівностей, як сонячні плями та веснянки та догляд за ними. Домашній засіб, так би мовити.
Якщо ви хочете випробувати це самостійно, спробуйте це маска: Змішайте 1/3 пюре папайї з половиною авокадо, одним жовтком і додайте по чайній ложці оливкової олії та меду. Після того, як маска попрацює протягом 15 хвилин, змийте її теплою водою. Шкіра тепер повинна бути помітно освіженою та бадьорою.
Результати дослідження папаїну/папайї:
Наступні дослідження не є науковим доказом, який є офіційно визнаним, але тим не менш цікавим. У 1995 р. Було проведено дослідження на 192 пацієнтах Оперізувальний лишай (Оперізуючий лишай). Одну частину обробляли звичайним препаратом ацикловіру, іншу частину препаратом, виготовленим з папаїну. Між цими агентами практично не було різниці в болях чи пошкодженні шкіри.
У португальському дослідженні в 2012 р. Було розглянуто вплив папаїну на Загоєння ран, що було оцінено як позитивне. Однак для отримання вагомого результату потрібно набагато більше досліджень.
Однак дослідження впливу папаїну все ще перебувають у зародковому стані Виразка шлунка проблеми. У 2009 році було проведено дослідження на щурах з цього приводу, яке дає надію, що воно також матиме позитивні наслідки для людини. Однак на сьогоднішній день результатів досліджень на людях немає.
Папайя та рак
Дуже широка область досліджень є предметом "Папайя та рак " В даний час 600 досліджень займаються питанням того, чи може папайя пригнічувати ріст ракових клітин. Американські та японські лікарі культивували пухлинні клітини, серед іншого, раку молочної залози, легенів та підшлункової залози та обробляли їх екстрактом висушеного листя папайї. Очевидно, вони досягли уповільнення росту пухлинних клітин протягом 24 годин.
Фермент лікопен пов'язаний з Університетом Іллінойсу Рак простати обстежили. Як результат, чоловіки, які споживали найвищий рівень лікопенвмісної їжі, мали на 83% менше шансів захворіти на рак передміхурової залози.
Побічні ефекти та протипоказання:
При споживанні папайї включається звичайне споживання відсутність побічних ефектів можна очікувати.
Якщо папаїн використовується як дієтична добавка, слід використовувати рекомендований Кількість дозування Примітка. Подразнення шлунку та горла - відомі побічні ефекти. Вживаючи капсули папаїну, слід також бути впевненим у відсутності алергії на плоди папайї.
Папаїну категорично уникають під час вагітності та годування груддю не рекомендується. Це також стосується споживання незрілої або напівстиглої папайї. За словами виробника, це може спричинити скорочення матки та викидень.
Дозування прийому папаїну:
Папаїн переважно приймають у формі капсул або таблеток. Папаїн також часто міститься у змішаних ферментних препаратах. Основним джерелом харчування БАД є, безперечно, Інтернет, і іноді щось подібне можна знайти в добре укомплектованих магазинах здорової їжі чи магазинах здорової їжі.
Ви повинні пам’ятати, що прийом повинен прийматися протягом більш тривалого періоду часу, щоб отримати від нього користь. Цей період в основному використовується виробниками 3 місяці вказано. За їх інформацією, лише близько 6-10% ферменту всмоктується через слизову оболонку кишечника.
Дозування, яке зазвичай рекомендують виробники, між 350 мг та 1000 мг на день, залежно від того, яку “мету” повинен споживати прийом. Час прийому також залежить від області застосування, а саме від травлення наприклад, корисно приймати його під час їжі. Тут вам неодмінно слід звернути увагу на інформацію та технічні характеристики виробника/альтернативного лікаря, тим більше, що клінічних доказів немає.
Папайя на кухні:
Так що поживна речовина зберігаються, папайю зазвичай їдять сирий. Ви можете викликати чудовий заквасок сиром або шинкою! Звичайно, ви також можете приготувати салат або смузі. Однак папайя теж може на пару або смажене як чатні, сальсу або варення пересмажений або навіть перероблений у чай.
Якщо у вас є добре укомплектований фруктовий відділ для покупок, і ваші останні канікули на сонці трохи відстають, чому б не спробувати цей Тропічний салат: Вам потрібен великий ананас, стійкий до тиску папайя, м’яке манго, три банани та жменька лічі. Полийте подрібнені фрукти лимонним соком, і вітамінно-ферментна бомба готова для шести людей!
A закріплений рецепт смузі у нас також є щось для вас: візьміть стиглу папайю або екстракт порошку папаїну і наріжте фрукти на невеликі шматочки (кісточки можна використовувати для інших цілей). Екстракт просто додається відповідно до рекомендованої дозування. Вичавіть половину необробленого вапна і потріть шкірку. Змішайте ці інгредієнти між собою, а потім додайте банан і 50 мл мінеральної води (якщо є кокосова вода або кокосова олія, це також буде чудово працювати).
Дослідження папаїну:
Інформація про дослідження щодо природної "потенції":