Папанас з вишневим варенням з м’ятою; Рецепти з любов’ю
Чудова і відома страва, яка не вимагає вступу. Так само просто, як і де-лі-ціос!
Інгредієнти: 500 г солодкого сиру (можна також додати сир Фагараш або будь-який інший солодкий сир), 300 г борошна, 2 яйця, ароматизатори (залежно від ваших уподобань можна додати ванільний цукор, апельсинову есенцію, цедру лимон - у мене був свій лимон 🙂), трохи соди, трохи солі, сметани та вишневого варення з м’ятою для гарніру.
Більше цукру до складу я не додавав - оскільки збираюся заливати їх річками солодкості, то не вважав за потрібне 🙂.
Добре змішайте всі інгредієнти, крім варення та вершків. Намагайтеся не замішувати тісто занадто сильно, щоб остаточна заготовка зберегла пухкість. Розігрійте олію на сковороді або в каструлі - папани потрібно опустити в олію, обов'язково на середньому вогні, щоб рівномірно смажитися і смажитися всередині. Сформуйте руками папани та кульки через борошно, а потім покладіть їх на сковороду на 5-6 хвилин. Видаліть паперовим рушником або рушником, щоб вбралося зайве масло.
Покладіть папана на тарілку, додайте зверху кульку і рясно змастіть кремом і варенням. Я вибрав вишневе варення з м’ятою для кислого смаку та свіжого аромату, але ви можете покласти будь-яке вподобане варення. Залиште банку на столі для додаткової любові 😉
Спробуйте теж, ваші близькі точно будуть вражені!