Парадокс супу "
Дієтолог Міхаела Біліч пояснила "парадокс супу".
"Якщо з усього святкового меню ви не знаєте, яка дієтична та ситна страва, вибирайте суп, не вагаючись, будь то суп з фрикадельками, суп з копченої картоплі чи кислий свинячий суп з капустяним соком.
Які харчові переваги супу?
Перш за все, у ньому понад 80% води, яка містить невелику кількість м’яса, овочів та борошна (рису або картоплі). Тож, якою б послідовною вона не була, одна порція супу буде еквівалентна лише половині порції типу 2. Тоді жир не можна «заховати» в супі, він піднімається на поверхню і може бути легко видалений.
Суп тримає шлунок наповненим удвічі довше порції типу 2, явище, яке називається "парадокс супу" - отже, воно і ситне, і дієтичне. Неважливо, кислий суп з борщем чи капустяним соком, обидва продукти ферментовані, містять корисні бактерії та мають пробіотичну дію.
З точки зору правильної порції ви можете бути щедрими, 2-3 ложки насиченого супу і наповнити шлунок - настільки, що не залишиться місця для інших "небезпечних" продуктів для фігури.
І ні, суп їдять не тільки в обід, а й за обідом. Пам'ятайте, що французи називають вечерю "souper". Тож зловживайте супом під час свят, і ви здивуєтесь тому, що схуднете, а не наберете вагу ".,