Пармезан при вагітності Який сир дозволений

написано 8 квітня 2020 року

Ця стаття відповідає поточному науковому статусу, а також нашим журналістським рекомендаціям і перевірена експертами чи акушерками.

У цій статті

Звичайно, можна їсти сир під час вагітності, але є кілька речей, про які слід пам’ятати, і деякі види сиру є табу. Тут ви можете дізнатись, чи можна їсти пармезан під час вагітності та на що слід звертати увагу при вживанні різних видів сиру.

Остерігайтеся сирного молочного сиру під час вагітності

Краще уникайте сирів, виготовлених із сирого молока. Оскільки сире молоко може містити бактерії Listeria, які можуть викликати небезпечні інфекції у вашої майбутньої дитини. Однак тривалий час дозрівання або спека при виготовленні сиру може вбити небезпечну лістерію.

Пармезан під час вагітності: так чи ні?

Вагітні жінки часто задаються питанням, чи можна їсти пармезан під час вагітності. Пармезан входить до складу сирного молочного сиру, але через тривалий час дозрівання більше немає загрози, що він містить лістерію.

Тож ви можете споживати сир пармезан з чистою совістю навіть під час вагітності та годування груддю.

Які види сиру дозволені під час вагітності?

Ви можете спокійно вживати сири, які довго дозрівали під час вагітності або годування груддю. Крім того, продукти, виготовлені з підігрітого або пастеризованого молока, є безпечними, оскільки лістерія загинула до 100 ° C через високу температуру. Тому ви можете споживати сири, виготовлені з такого молока під час вагітності.

Приклад:

Твердий сир

як Емменталер, Бергкезе та Пармезан

Тверді сири, виготовлені з сирого молока, є винятком. Через тривале зберігання вміст води та значення рН настільки низькі, а вміст солі настільки високий, що такі мікроби, як лістерія, не можуть вижити в ній.

Напівтвердий та м’який сир(пастеризоване молоко)

як Гауда, Butterkäse, Leerdammer, Tilsiter, Edamer, Cheddar, Brie, Camembert

Варений сир, плавлений сир

Запечений камамбер, сир у духовці, сирне фондю, раклет

промислово упакований/виготовлений вершковий сир або маринований сир

такі як фета, овечий сир, сир, маскарпоне, рікотта та інші вершкові сири, моцарела

Однак переконайтеся, що ви обережно обрізали шкірку сиру в якості запобіжного заходу, оскільки вони містять особливо велику кількість бактерій. Або відразу купіть сир без шкірки.

Яких видів сиру слід уникати під час вагітності?

Вагітність та сирі молочні продукти не є гарним поєднанням, оскільки молоко нагрівається до максимуму 40 ° C при виробництві сирного молочного сиру. Деякі мікроби, такі як лістерія, переживають цю температуру і розмножуються. Тому слід уникати всіх м’яких непастеризованих сирів під час вагітності або годування груддю.

Приклад:

Напівтвердий та м’який сир (із сирого молока)

як Камамбер, Брі, Рокфор

Блакитний сир

як Горгонзола, Романо чи Рокфор

М'який сир з червоним мазком

як Лімбургер, Мюнстер, Ромадур

Кисломолочний сир

такі як Harzer Rolle, Handkäse, сир Майнц, Olomouc Quargel, Spitzkäse, сир кошик

заздалегідь приготовлений тертий сир

Маринований сир або плавлений сир з відкритих посудин

як фета, овечий сир, моцарела

Вживання таких сирів під час вагітності може призвести до інфекцій, які можуть супроводжуватися небезпечними ускладненнями.

Поради щодо вживання сиру під час вагітності

Під час вагітності обов’язково відсікайте сирну шкірку незалежно від виду, включаючи сир, виготовлений з пастеризованого молока. Це може бути вирішено лістерією, і бактерії можуть перетнути плацентарний бар’єр та інфікувати вашу майбутню дитину. Це може мати небезпечні для життя наслідки.

Крім того, будучи вагітною жінкою, слід уникати маринованого сиру або плавленого сиру з відкритого простору. Через відкрите сховище мікроби можуть легко розмножуватися. Те саме стосується моцарели. Як правило, його виготовляють з пастеризованого молока, але для подальшої обробки використовують лише температури до 65 ° C.

Вагітність та сир: поради щодо покупок

Сир рекомендується купувати у свіжому і невеликому обсязі і не залишати його надовго. Якщо ви хочете бути в безпеці при купівлі сиру, вам слід звернути увагу на ярлик на упаковці «зроблений із сирого молока» або «не пастеризований».

Ви також можете отримати консультацію спеціаліста-продавця, купуючи сир під час вагітності.

набрякати

У наших статтях про Elternkompass розглядаються важливі та делікатні теми. Тому, окрім великої пристрасті, ми також багато працюємо над дослідженнями та написанням наших статей.

Ми невелике видавництво з Касселя - без великої медіа-групи за нами - і сподіваємось на вашу підтримку, щоб ми могли продовжувати підтримувати вас у питаннях народження дітей, вагітності та виховання.

Компанія, яка стоїть за Elternkompass, називається Pixelwerker GmbH, куди спрямовується ваша пожертва.

Дякуємо за допомогу, ваша редакційна команда Elternkompass

Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам корисні статті на тему батьків.

Тепер ти нам потрібен.

Тепер натисніть кнопку пожертви та дайте нам кави через PayPal. Ваш внесок важливий і допомагає зберегти цей веб-сайт живим.

Дякую - і зараз ми раді каві.

Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам корисні статті на тему батьків.

Тепер ти нам потрібен.

Дякую - і зараз ми раді каві

Найкращі продукти для вас і вашої дитини.

За допомогою няні ви можете гнучко використовувати свій час, спати спокійно вночі і все одно знати, що з вашою дитиною все гаразд.

Хороша подушка для годування має ряд переваг, оскільки вона не тільки допомагає вам годувати грудьми, але й допомагає заснути, а також підходить як гніздо.

Сумка для підгузників пропонує вам багато місця для зберігання, щоб у вас було все необхідне для вашої дитини, коли ви знаходитесь поруч - від пеленального килимка до пляшечки.

Сповивання дає дитині відчуття захищеності, як і в утробі матері, і підтримує спокійний і спокійний сон.

Велосипедні причепи можна використовувати в поєднанні з дитячим кріслом невдовзі після народження. Вони не тільки безпечніші за дитячі крісла, але й більш зручні.

Манеж може бути дуже практичним у повсякденному житті! Ви можете дізнатися, яка модель відповідає вашим потребам, у моєму посібнику.

Перше ліжко супроводжує вашу дитину роками. На щастя, є ліжка, які можуть рости разом з вашою дитиною. Я почав шукати 5 найкращих дитячих ліжок для вас.

Коляска - варте придбання. Але на ринку існує безліч різних моделей. З’ясуйте, хто з них правий.

Променеві обігрівачі дають вашій дитині тепло, яке їм потрібно, коли вона замерзає під час зміни підгузників або після купання.

Додаткові ліжка дуже практичні і мають матір та дитину масу переваг, адже немовлятам приємно мати можливість спати поруч із батьками, особливо в перші місяці життя.