Пасеровані кабачки з часником і петрушкою - рецепти Вірджинії

Написав lesrecettesdevirginie та опублікував з Overblog

рецепти

Ну, ти мусиш сказати собі, що робити кабачки дурно! Трохи оливкової олії, і ми даємо їй варитися. Ну зовсім не так. Бо мої діти не їдять усіх кабачків. До того ж мені завжди говорять: "Мамо, твої кабачки найкращі у світі" Принаймні.:-)

Ось чому, навіть якщо це здається вам елементарним, я хочу розповісти вам, як я роблю з них свої маленькі кабачки.

А якщо вони вам подобаються, перевірте мою моркву петрушки часнику та цибулі

1) Поріжте кінці кабачків. Не чистіть їх від шкірки або не почищуйте смужками кожен раз. Так:

Розріжте навпіл уздовж, потім на скибочки приблизно 1/2 см

2) Подрібніть часник тонкими скибочками.

3) Петрушку дрібно наріжте.

4) На сковороді розігріти оливкову олію, додати часник і варити 2 хвилини на середньому вогні.

5) Додати кабачки. Покришіть бульйонний кубик пальцями зверху і приправте перцем. Варити близько 10 хвилин на середньому вогні, часто помішуючи

6) Коли кабачки звариться (майже аль денте), додайте петрушку, смакуйте та регулюйте приправу. Служити .