Все, що стосується яблука, вибирайте його, готуйте, зберігайте
Як приготувати яблуко, як його консервувати, в які сезони смакувати його для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цього смачного фрукта.
- Історія та характеристика
- Найкращий сезон
- Інформація про харчування
- Виберіть яблуко
- Збереження
- Приготування яблука
Яблуко - це плід найбільш споживаних у багатьох країнах, включаючи Францію, США, Англію та Німеччину. У Франції золотистий, який легко впізнати за жовтим кольором, є найбільш вживаним сортом.
Історія та характеристики яблука
Яблуко - це плід яблуня, яке є деревом, що належить до родини Рожеві. Його назва походить від популярного латинського «poma», що означає «фрукти». Ця назва замінила стару латинську назву "malum", що означає "зло", "погано". Вона мала на увазі міфи, що оточують яблуко, роблячи цей фрукт символом розпусти. Географічне походження яблука знаходиться в Кавказький регіон. Його вживають з часів неоліту, а греки вже описали кілька різновидів. Римляни знали їх близько тридцяти, які вони розповсюдили у значній частині Європи. Кількість зареєстрованих сортів у 16 столітті зросла до ста, щоб досягти сьогодні кілька сотень. Натомість глобальне виробництво на 90% зосереджено на десяти з них.
Існує велика кількість сортів яблук. Ось деякі з найбільш відомих сортів, їх смак та різні способи їх споживання:
яблуня
Хоча вона родом з Азії, яблуня присутня у всій Європі. Рід Malus включає 35 видів. Malus domestica - вид, який культивується для отримання яблук. Існує багато різновидів, які відрізняються зовнішнім виглядом і смаком. Посадка, підтримка, величина врожаю, розмноження, хвороби, сорти. Ось наш аркуш культури яблуні !
Коли їсти яблуко
Повний період дегустації яблук становить З вересня по грудень.
Яблучні калорії та факти харчування
Яблуко містить велику різноманітність антиоксиданти які попереджають рак, особливо рак легенів, а також серцево-судинні захворювання. Щоб скористатися цим активом яблука, переважно вживати його разом зі шкіркою, яка має більше антиоксидантної сили, ніж його м’якоть. Дослідження також показали, що регулярне вживання яблук може бути позитивний вплив на функції дихання і тим самим запобігти астмі.
| Білки | 0,3 г. |
| Вуглеводи | 12 г. |
| Ліпіди | 0,3 г. |
| Калорії | 54 ккал |
| > Більше інформації про калорії яблук | |
Користь яблука для здоров’я
Більшість людей ігнорують користь для здоров’я яблук. Однак цей фрукт, який легко купити де завгодно, заслуговує на нашу повну увагу. Користь, шкода, як його споживати ... Оновлення у Сабіні Монноер, натуропата в Парижі.
Як вибрати яблуко
Щоб вибрати яблуко, ви повинні переконатися, що фрукти є дуже тверда і гладка шкіра. Потім вибір робиться відповідно до смаки та з що ми хочемо з цим робити: їжте його сирим або готуйте. Якщо ви можете придбати їх цілий рік, це на осінь що яблука найкращі, бо вони дозріли на дереві.
Як зберігати яблуко
Яблука можна консервувати кілька днів у кошику з фруктами. Однак будьте обережні, щоб не залишати їх у перегрітій кімнаті. Ви також можете тримати їх у вашому ящику для овочів холодильник, що заважатиме їм продовжувати дозрівати.