Паштет з цвітної капусти - Читання та ароматизатори
Ви коли-небудь робили паштет з цвітної капусти з цвітної капусти? Або принаймні крем з цвітної капусти, щоб я не називав його паштетом? Я визнаю, що до останніх кількох днів я не намагався це зробити, але я думав, що немає жодної причини, чому б щось хороше не вийшло. І я не помилився. Вийшов смачний паштет, який серйозно конкурує з печінковим або вегетаріанським сочевичним паштетом.
Його також легко зробити, тому я можу сказати, що його можна включити до категорії простих і швидких рецептів, які будь-який новачок на кухні може зробити без проблем. Крім того, вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів, щоб нарешті отримати здоровий паштет натще, а не повний Е та консервантів, таких як комерційний, яким, на жаль, багато хто з нас "радує" в періоди пост. А оскільки це веганський рецепт, вам навіть не потрібен майонез або сметана, щоб паштет був смачним.
Дозвольте сказати ще кілька слів про користь вживання цвітної капусти, а потім я напишу рецепт. Багата антиоксидантами, вітаміном С та фітонутрієнтами цвітна капуста є одним із овочів, вживання яких запобігає раку, особливо раку молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози чи яєчників. Зменшує стрес на клітинному рівні, захищає травну систему, покращує кровообіг і сприяє детоксикації організму.
Більше рецептів з цвітною капустою натисніть ТУТ
Його вживання протипоказано лише людям, які страждають на подагру або камені в нирках, оскільки, будучи частиною сімейства хрестоцвітних, він також містить багато пуринів, які метаболізуються у вигляді сечової кислоти.
Рецепт паштету з цвітної капусти
500 грам цвітної капусти
чайна ложка гірчиці
чайна ложка куркума (знайти тут)
три столові ложки олії
солоний перець
- Як приготувати паштет з цвітної капусти натще
- Зварити цвітну капусту в підсоленій воді
- Коли він звариться, дайте соку дуже добре стекти. Це важливий крок, тому що якщо його не добре злити, паштет вийде дуже рідким
- Після того, як він добре просочиться, покладіть пучки цвітної капусти в кухонний комбайн (міні-подрібнювач) і перемішуйте протягом декількох хвилин, поки все не стане однорідною пастою.
- Додайте гірчицю, куркуму та олію і перемішуйте ще півхвилини
- Поєднуйте смак солі та перцю
- Поставте в холодильник до готовності до подачі
- Його можна подавати як закуску, розклавши на скибочки тостів
Майте гарний апетит!
Якщо вам сподобався рецепт, не соромтеся оцінити його п’ятьма зірками та поділитися ним у соціальних мережах! Дякую!