Тушкований кролик - італійський і простий - щіпка смачного
Опубліковано: 22 вересня 2018 року Марша
Цей кролик, тушкований у білому вині, - це рецепт, виготовлений моєю італійською свекрухою, і такий смачний! Крім того, приготувати його надзвичайно просто. Вам потрібні лише 4 інгредієнти і трохи часу.
Приготування проводиться за кілька хвилин, а потім м’ясо зручно застигає, поки воно не стане неймовірно ніжним та смачним.
Тушкований кролик завжди був для мене різдвяною вечерею. Ми завжди отримували кролика у друзів моїх бабусь і дідусів, і це було або напередодні Різдва, або на одне із різдвяних свят.
Але тоді дуже класичним способом з коричневим соусом, картоплею та червоною капустою. Також супер смачно!
Потім уже цілого року не було. Поки я вперше не прилетіла з чоловіком до Італії. Моя свекруха приготувала нам цей надзвичайно смачний, соковитий і надзвичайно ніжний кролик. Нас усіх обдуло. Ооочень добре!
Тим часом, завжди за особливим проханням нас чотирьох, бо всі ми його так любимо, цей рецепт зараз готують кожного разу, коли ми перебуваємо в Равенні. Цього літа я схопив свекруху і допоміг готувати.
І ось як готується тушкований кролик
Я був чесно здивований тим, наскільки простий рецепт. Для цього потрібно лише чотири інгредієнти і майже не працює. Якщо у вашого м’ясника вирізали кролика, підготовка завершується менш ніж за 5 хвилин.
Потім м’ясо обсмажують ще кілька хвилин, а потім проводять контрабандою собі протягом 2 годин. За цей час ви можете приготувати гарніри та/або зробити щось зовсім інше.
У мене також є кумедний анекдот про це:-) Я насправді хотів зробити фотографії безпосередньо в Італії. Потім я розставив все на кухні моїх свекрів і був готовий розпочати.
Світло було насправді поганим, всі хотіли їсти, що мене трохи підкреслило. Тоді моя свекруха почала переробляти мій набір своїми власними ідеями. Потім покладіть чайний рушник і так побіжно.
Ну мав на увазі солодке, але це зробило мене таким божевільним на даний момент, ха-ха-ха. В ретроспективі, я думаю, це надзвичайно смішно. Але потім я нещодавно зварив його знову і зробив нові фотографії. Цього разу без диверсантів:-D
Інші фотографії були занадто темними і тому трохи розмитими.
Ось чому тушкований кролик такий приголомшливий
- вам потрібні лише 4 інгредієнти
- підготовка проводиться за кілька хвилин
- Тоді м’ясо зручно розпікається
- він стає надзвичайно ніжним, соковитим і ароматним
- Соус добре вилизує тарілку!
Альтернативи кролику
Ви також можете зробити рецепт 1 до 1 з курячими стегнами. Я вже пробував це, і це теж було дуже смачно. Але, будь ласка, не використовуйте філе курячої грудки або цілу курку. М'ясо грудей просто стає занадто сухим з тривалим часом пасірування.
Я також рекомендую розрізати курячі стегна на дві частини або порізати. Тоді їх легше обшукувати та легше обробляти під час готування.
(Далі йде реклама, так як бренди називаються - без оплати) Темне коняче вино люб’язно зробило Шардоне **, яке ви можете побачити на малюнку, доступне мені для спробувати.
Мені дуже подобається, приємний і фруктовий, а не кислий чи гіркий. Але я також повинен сказати, що я не поціновувач вин і можу сказати лише, подобається мені вино чи ні.
Якщо вам подобається мій рецепт, я був би дуже радий 5-зірковому рейтингу в рецепті! Позначте мене в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, якщо ви щось приготували.