Паштет з м’ясною начинкою за англійським рецептом EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,7 мг | (88%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 7,7 мкг | (13%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 23,1 мг | (193%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 32 мкг | (11%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 11,3 мкг | (25%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 9 мкг | (300%) | більше |
| вітамін С | 11 мг | (12%) | |
| калію | 1113 мг | (28%) | більше |
| Кальцій | 52 мг | (5%) | більше |
| магнію | 73 мг | (24%) | більше |
| залізо | 5,7 мг | (38%) | більше |
| йод | 19 мкг | (10%) | більше |
| цинку | 11 мг | (138%) | більше |
| насичених жирів | 31,4 г. | ||
| сечова кислота | 249 мг | ||
| холестерин | 274 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Нехай листкове тісто відтане.
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву. Застеліть деко пергаментним папером.
Очистіть, помийте і грубо натріть картоплю. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Моркву очистіть від шкірки і наріжте кубиками дуже дрібно.
Замісіть фарш з картоплею, морквою та цибулею і приправте сіллю та перцем.
Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні в прямокутник 20х30 см і розподіліть фарш із маси на приблизно 8 см пасмо шириною понад половину довжини. Залиште поле шириною 2 см. Збийте над ним листкове тісто, міцно притисніть кінці і краї і запечатуйте та наколюйте випічку кілька разів виделкою. Сформуйте залишки тіста з листя і покладіть їх на пиріг. Змастіть тісто жовтками, збитими в 3 ложки молока, і покладіть на підготовлений деко.
Випікайте в розігрітій духовці 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Вийміть, дайте охолонути теплим і подавайте нарізаним на шматочки.