PassionSant високобілкові, низькокалорійні креветки

новини Існує сотня різних видів креветок. Низькокалорійні, вони - союзники вибору для тих, хто сидить на дієті. Яка їх користь для здоров’я ?

низькокалорійні

Серед найвідоміших видів - троянди Північної Атлантики та сірі кольори Північного моря. У теплих морях ловлять і креветки, і великі троянди.

Низькокалорійні (66 ккал/100 г) креветки містять лише 1% ліпідів для дуже цікавої кількості білка (20%). Завдяки вмісту астаксантину (пігмент із сімейства каротиноїдів, відповідальний за його червоний або рожевий колір), креветки мають важливі антиоксидантні властивості, з ефектом проти клітинного старіння.

У ракоподібних повно міді, селену, йоду та коферменту Q10, що робить його зброю для профілактики серцево-судинних захворювань. Він також багатий вітамінами В6 і В12, марганцем, фосфором, залізом і цинком.

Будьте обережні: креветки є важливим постачальником пуринів, що може призвести до збільшення сечової кислоти в крові. Тому пацієнти з подагрою повинні бути обережними. Крім того, він містить алергенний білок, який називається тропоміозин, який також міститься у ракоподібних, таких як краб або омар.