Паста з цукіні з помідорами чері та фета

цукіні

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 452
  • KH: 9 г.
  • E: 17 г.
  • Q: 37 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 400 г кабачків
  • 200 г помідорів чері
  • 1 невелика зелена цибулина/н
  • 150 г фета
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 4 стебла свіжого базиліка
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Помийте і обсушіть кабачки • Обріжте кінці і поріжте кабачки довгою тонкою локшиною спіральним різаком • Покладіть в миску локшину з кабачків і трохи солі і добре перемішайте.
  2. Помийте і злийте помідори, а потім розріжте навпіл • Очистіть зелену цибулю і наріжте тонкими кільцями • Вимийте базилік і струсіть насухо, зірвіть листя і грубо наріжте • Фету наріжте кубиками.
  3. Нагрійте на сковороді оливкову олію • Додайте зелену цибулю і помідори і коротко обсмажте, потім вийміть і відставте • Видавіть локшину з кабачків у чайний рушник, потім помістіть в гарячу сковороду і варіть протягом 5 - 8 хвилин, кілька разів перемішайте, поки вони не стануть твердими до укусу.
  4. Заправте локшину з кабачків сіллю і перцем • Додайте помідори, зелену цибулю, фету та базилік • Все перемішайте і дайте йому нагрітися • Помістіть локшину з кабачків з помідорами чері та фетою на дві тарілки і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію