Паста з кабачків із соусом помодоро Вітамікс

Освіжаючий сирий томатний соус чудово поєднується зі спіралевою локшиною з кабачків.

Сума:

Загальна тривалість:

Друкувати:

Складність:

Інгредієнти

• кабачки
• 3 помідори Рома (370 г)
• 60 г сухого томатного порошку
• 1 ½ столової ложки цибулі, очищеної від шкірки, нарізаної кубиками
• 1 столова ложка оливкової олії (за бажанням)
• 15 мл (1 ст. Л.) Свіжого листя базиліка, подрібненого
• 7,5 мл (1 ½ чайної ложки) свіжого листя материнки
• 1 зубчик часнику
• ¼ чайна ложка солі (за бажанням)
• Щіпка меленого чорного перцю (за бажанням)
• 1 щіпка кайенського перцю

Інструкції

1. Перетворіть кабачки на спагетті за допомогою спіральної овочерізки.
2. Помістіть 1 tomatoes помідорів роми та решту інгредієнтів у ємність Vitamix, а потім щільно закрийте кришку.
3. Виберіть рівень 8.
4. Повільно запустіть і зупиніть прилад, зішкріб боки контейнера між імпульсами, поки не утвориться паста.
5. Зніміть кришку, додайте решту помідорів, потім щільно закрийте кришку.
6. Виберіть рівень 5.
7. Повільно запускайте та зупиняйте прилад від 1 до 3 разів, поки не вийде текстура з великими шматками.
8. Перед подачею дайте соусу постояти 10 хвилин, щоб загус.
9. Подавайте макарони з кабачків на окремих тарілках, политих щедрою порцією соусу помодоро.
10. Зберігати в закритій скляній банці в холодильнику: решта соусу помодоро зберігатиметься до 3 днів.

Примітки

/ Навіть злегка вологі помідори не дадуть хороших результатів. Використовуючи контейнер для сухих зерен, подрібніть помідори, поки не отримаєте дрібний порошок. Соус Помодоро - це свіжий томатний соус з більшою кількістю шматочків, ніж типовий, насичений і густий соус маринара, який весь день тушкував на вогні. Ми пропонуємо поливати її макаронами з кабачків, але підійде будь-який вид кабачків або коренеплодів. Ріпа, веселковий буряк, корінь селери або сироїжка дадуть чудові Волосся Ангела, якими можна насолодитися під соусом помодоро. /

---