Пастка для дієтичного харчування - CSID Що відбувається, докторе
Дослідження в Америці показало, що коли вони знають, що їдять нежирні продукти, люди споживають на 28% більше калорій, ніж коли їдять звичайні продукти. Вони сплять на одне вухо, прочитавши етикетку, на якій написано "нежирний", і я думаю, що вони можуть їсти без зупинок, бо не набирають вагу.
"Повні люди споживають на 45% більше калорій у таких ситуаціях", - говорить дослідник у своїй книзі "Бездумне харчування: чому ми їмо більше, ніж думаємо". Опитування, проведене в Штатах, показало, що люди вважають, що нежирні продукти мають на 40% менше калорій. Насправді вони мають близько 10%.
Інтелектуальна робота вимагає калорій
Також у США деякі експерти показали, що інтелектуальна праця спричиняє значне збільшення споживаних калорій. Це може пояснити, багато хто переконаний, цю епідемію ожиріння. Але дослідження невелике: його провели на 14 студентах, яких попросили або сидіти розслаблено, або читати та узагальнювати текст, або робити складніші тести пам’яті та пильності на комп’ютері.
Через 45 хвилин їх запросили їсти насичено. Ті, хто мав справу з текстом, споживали на 23,6% більше калорій, ніж ті, хто не працював. А ті, хто працював за комп’ютером, з 29,4%.
Купа переваг
Мадридські дослідники виявили, що червоний виноград корисно зменшує ризик інсульту. Вони приготували коктейль з найбагатших клітковинних компонентів винограду, таких як шкірка ягід та насіння, які вважаються марними на виноградниках.
А тести, проведені на 34 добровольцях, що не палять, показали, що екстракт дуже багатий клітковиною та антиоксидантами, які зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань - одних із найпоширеніших захворювань у світі.
Учасники ввели цей коктейль у свій щоденний раціон, і ефекти були помітні в тестах, призначених для визначення ризику серцево-судинних захворювань. Таким чином, спостерігалося зниження артеріального тиску приблизно на 5%, а холестерину - до 14%.