PDF Але зв’язки є

Короткий опис

Завантажити Але зв’язки є. соціальна перспектива до особливої.

Опис

Фокус · Харчування в галузі громадського здоров’я

Передумови та сфери відповідальності

Харчування в галузі громадського здоров’я Нова дисципліна Харчування в галузі охорони здоров’я фокусується на зміцненні здоров’я за допомогою дієти та фізичних вправ, а також на профілактиці неінфекційних захворювань, пов’язаних із способом життя. Будучи інтерфейсом між харчовими та медичними науками, він може мати вплив на здоров’я загальної популяції.

Вологість, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання та рак класифікуються як незаразні захворювання, які роками зростають у всьому світі. Зараз вони становлять 80% тягаря захворювань у промислово розвинутих країнах та країнах, що розвиваються [1]. Але не лише поширеність цих хвороб висока - вони також відповідають за велику частку глобальної смертності. У Німеччині рак, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу є одними з основних причин смерті [2]. Багатьох випадків можна було б уникнути за допомогою збалансованого харчування та достатніх фізичних вправ, як зараз добре задокументовано. Це створює значну проблему для особистості, системи охорони здоров’я та економіки.

Але відносини складні. Неінфекційні хвороби стали особливим викликом із соціальної точки зору. Оскільки вони визначаються як індивідуальною поведінкою, так і обставинами, тобто H. світ життя, умовний. Тут сучасне середовище дозволяє дуже легко вести "нездоровий" спосіб життя. Добре розвинені дороги та широка мережа громадського транспорту, а також неадекватний розвиток велосипедних доріжок чи парків у багатьох місцях зменшують потребу, бажання та можливості переїхати до школи, на роботу чи дозвілля. А в супермаркетах приваблює асортимент несприятливих продуктів із високим вмістом цукру-

та/або вмісту жиру. Крім того, існують реклами „нездорової” їжі, з якими більшість людей стикаються щодня. Отже, неінфекційними хворобами не можна боротися лише за допомогою індивідуальних заходів. Вони також потребують змін у соціально розроблених умовах життя, що впливають на дії. Необхідно створити менш ожиріне середовище, щоб позитивно підтримати зміну поведінки індивіда в широкому масштабі. Харчування в галузі громадського здоров’я як нова дисципліна Тут з’являється нова дисципліна Харчування в галузі охорони здоров’я. Громадське охорона здоров’я фокусується на зміцненні здоров’я за допомогою дієти та фізичних вправ

Фокус · Харчування в галузі громадського здоров’я

PHN фокусується на зміцненні здоров’я за допомогою харчування та фізичної активності та профілактиці пов’язаних із цим захворювань серед населення (Yngve et al. 1999). Джерело: Визначення громадського здоров’я харчування Yngve, A .; Шестром, М.; Теплий, Д.; Маргеттс, Б .; Перес Родріго, К.; Ніссінен, А. (1999). Для ефективної пропаганди здорового харчування та фізичної активності в Європі потрібні кваліфіковані та компетентні люди; Європейська магістерська програма з питань громадського харчування. Public Health Nutrition 1999, 2, 449-452

де дисципліна набуває все більшого значення. Проблема ожиріння та важливість соціальних умов при плануванні нових стратегій була розглянута в 2012 році в позиційному документі «Дорожня карта заходів проти ожиріння в Німеччині». Можливості для успішних заходів проти епідемії ожиріння вбачаються у створенні середовища з меншою ожирінням: «Ефект та стійкість існуючих в даний час програм профілактики та зниження ваги обмежені через умови життя, що страждають ожирінням, і існують фармакологічні альтернативи

в даний час недоступний. Тому надзвичайно необхідно включити соціальні умови в концепцію стратегії профілактики, щоб зменшити адипогенні фактори навколишнього середовища »[4]. Основним інструментом харчування в галузі охорони здоров’я є цикл дій у сфері охорони здоров’я (див. Рисунок), який одночасно ілюструє різноманітні сфери діяльності у галузі охорони здоров’я. В принципі, цикл дій поділяється на чотири області аналізу, розробки стратегії, забезпечення втручання та оцінки доказів та економічної ефективності. Робота згідно з Циклом громадського здоров’я підтримує розвиток якості у всіх перелічених сферах. Дієтологи громадського здоров'я як політичні радники Під час аналізу (оцінки) досліджуються та оцінюються параметри, що характеризують популяцію чи групу населення та можливі фактори впливу, а також особливо постраждалі групи. Це завдання таких науково-дослідних інститутів, як Інститут Роберта Коха та Інституту Макса Рубнера, а також мета ініціативи мережі німецьких дослідницьких установ щодо створення Національної когорти, широкомасштабного довгострокового дослідження населення. Впізнає-

Епідеміологічний та соціальний аналіз (оцінка)

Оцінка доказів та економічна ефективність (оцінка)

Розробка стратегії (Розробка політики)

Забезпечення втручання (запевнення)

Фокус · Харчування в галузі громадського здоров’я

Результати цих досліджень публікуються у звітах про здоров'я та можуть, серед іншого, бути використані як основа для розробки політики. У цій галузі дієтологи з громадського здоров’я відіграють роль радника з питань політики. Завдяки комплексному підходу до теми здоров’я, беруться до уваги та, наприклад, питання про обставини, за яких люди харчуються, враховуються та включаються в розробку перспективних втручань [5]. В

Щоб забезпечити втручання (запевнення), тоді справа в тому, щоб перевірити практичність програми, враховуючи можливі труднощі, наприклад Б. стосовно бюджету чи персоналу та встановлення контактів із зацікавленими сторонами з метою порівняння поглядів та створення синергізму [6]. Дотримання критеріїв якості у зміцненні здоров’я також має велике значення для впровадження. Це, у свою чергу, дає можливість четвертому напрямку циклу дій у галузі охорони здоров’я: оцінка доказів та економічна ефективність (оцінка). Особливо в районі

Ще потрібно багато досліджень для розробки методів перевірки ефективності заходів. Сюди також входить подальший розвиток та перевірка приладів обстеження харчування. Хороші комунікативні навички є важливими для дієтологів громадського здоров’я у всіх сферах. Згідно з "Позиційним документом про роль дієтологів у профілактиці та лікуванні захворювань, пов’язаних з дієтою, у літніх людей" [7], дієтологи можуть брати участь на різних рівнях.

Література [1] Всесвітня організація охорони здоров’я (2003 р.), Всесвітній звіт про охорону здоров’я 2003. http://www.who.int/whr/2003/en/whr03_en.pdf (доступ: 9 грудня 2013 р.) [2] Всесвітня організація охорони здоров’я (2013 р.) Світова статистика охорони здоров’я. http://apps.who.int/iris/bitstre am/10665/81965/1/9789241564588_eng.pdf (доступ: 09.12.2013) [3] Європейська міністерська конференція ВООЗ (2013) Віденська декларація про харчування та неінфекційні хвороби im Контекст здоров’я 2020. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_ ﬁ le/0005/234383/Відень-Декларація-про харчування та неінфекційні хвороби-в-контексті-здоров'я -2020-Ger.pdf (доступ: 9 грудня 2013 р.) [4] Національний альянс ожиріння (2012) Дорожня карта заходів проти ожиріння в Німеччині. http: // www. ngfn.de/upload/mediapool/Strategiepapier_Adipositas_Deutschland_BMBF_ ﬁ nal2.pdf (доступ: 9 грудня 2013 р.) [5] Blättner B (2007) Стратегії вирішення проблем громадського здоров’я. Харчування; 1: 352-359. [6] Гібні М.Дж., Маргеттс Б.М., Кірні Дж.М., Арабська Л. (2004) Харчове забезпечення громадського здоров'я. Blackwell Publishing, Oxford [7] VDD (2013) Дієтологи у профілактиці та лікуванні гестаційного діабету та діабету 2 типу, а також пов’язаних з дієтою захворювань у людей похилого віку. Огляд харчових продуктів; 60 (11): M648-M649

Dipl. Oec. трофей. Піа Шрайвогель (координатор курсу)

Професор доктор Кетрін Коленберг-Мюллер (керівник дипломної програми)

Фульда Університет прикладних наук Департамент харчування Марквардштрассе 35 36039 Фульда

Фокус · Харчування в галузі громадського здоров’я

Короткий виклад та оцінка поточної ситуації

Спеціальні курси бакалавра У 2007 році на позачергових загальних зборах у Франкфурті-на-Майні не лише рішення про зміну професійного звання було прийнято, але й академізація дієтологів була оголошена метою професійної політики. Таким чином, останніми роками професійна політична робота ВДД також визначається цими проблемами. Зміни професійного звання та принципової зміни закону дієтолога не вдалося досягти, незважаючи на великі зусилля, але намагання дати можливість дієтологам пройти академічну підготовку було успішним.

погано. То навіщо вивчати дієтологію і стати академічним дієтологом? ▶ Професіоналізація професійної групи Професійна група дієтологів є однією з найдавніших медичних професій у Німеччині, а дієтотерапія - однією з найдавніших форм терапії, однак недостатньо доказів для багатьох сфер діяльності. Тобто є мало або немає жодних доказів того, що певні втручання є ефективними. Прикладом є z. Б. назвав "дослідження з питань харчування", яке навряд чи існує в Німеччині. Було б терміново необхідно провести дослідження, коли, чи і як харчові поради призводять до бажаних наслідків. Спеціальні навчальні курси можуть і повинні сприяти усуненню прогалин у знаннях у галузі діяльності дієтологів, а тому є важливими для подальшого існування професійної групи.

▶ Догляд за дієтотерапією Академічне навчання дозволяє працювати з науковою літературою та сучасними дослідженнями. Незважаючи на те, що дослідження також обробляються в рамках шкільної підготовки, неможливо в рамках шкільної підготовки викладати цільові дослідження в базах даних та наукову оцінку досліджень. Крім того, курс вчить основам планувати, проводити та оцінювати дослідження самостійно. Курс навчання дозволяє пацієнтам або певним групам населення отримувати нові знання набагато швидше, і при цьому відкриті питання, що стосуються догляду, можуть бути науково оброблені, а догляд за пацієнтами може отримати від цього користь. ▶ Особиста вигода Науковий ступінь дає змогу зробити академічну кар’єру та відкриває інші професійні та

Навчання без Abitur - Бакалавр дієтології - Кінцевий термін 1 березня 2014 р. Для початку доктора біологічних наук. Дієтологія для дієтологів 1 березня 2015 року, також можуть бути прийняті дієтологи без (технічного) диплому середньої школи, які можуть довести, що вони працювали принаймні три роки. Для цього необхідний вступний іспит до університету. Заявку на це необхідно подати не пізніше 1 березня 2014 року. Ви можете знайти заявку на веб-сайті Університету прикладних наук Нойбранденбург за адресою: http://www.hs-nb.de/start/studium/bewerbung/. З подальшими питаннями звертайтесь до Сабін Олріх ([електронна пошта захищена], 0395 5693 2610) або Даніеля Бухгольца ([електронна пошта захищена], 0395 5693 2706).

Фокус · Харчування в галузі громадського здоров’я

Сфери діяльності, такі як Б. на наукових роботах або на керівних посадах. Отримавши ступінь бакалавра, є можливість відвідувати аспірантські магістерські курси вдома чи за кордоном та пізніше зробити докторську ступінь. Академічні медичні працівники також були враховані під час поточних переговорів про колективні переговори, щоб можна було припустити більший заробіток. ▶ Мобільність у Європі В принципі, дієтологи мають можливість працювати в інших європейських країнах на підставі керівних принципів 2005/36/ЄС, але відсутність академічної підготовки для дієтологів, кваліфікованих у Німеччині, часто означає, що визнання часто підпадає під суворі вимоги або взагалі неможливо. Тому мобільність у Європі та світі дуже обмежена для дієтологів. Академічна підготовка значно полегшує професійне визнання за кордоном. Але лише в тому випадку, якщо це спеціальний курс роботи для дієтологів, який враховує законодавчі вимоги та європейські рекомендації. А неакадемічні дієтологи? Між академічними дієтологами немає різниці з точки зору професійного права

Автор Клаудія Крюгер, дієтолог, віце-президент VDD 58285 Гевельсберг

неакадемічними дієтологами. Академічні дієтологи та неакадемічні дієтологи навчаються на основі одного професійного кодексу. Різниця полягає головним чином у тому, що випускники бакалавра мають глибші та ширші знання у галузі дієтотерапії та порад з питань харчування, і що основи наукової роботи також були закладені. Типовий кар'єрний шлях дієтолога, кваліфікованого в старих федеральних штатах до 1990-х років, полягав у подальшому навчанні як дієтолога (DKL/DGE) і, виходячи з цього, подальшого навчання в якості радника з дієтології (EMB/DGE) або дієтолога ( EB/DGE). Залежно від кваліфікації тоді були відкриті різні сфери діяльності. З введенням трирічного навчання в 1994 р-

Цей кар’єрний шлях із 3 етапів застарів і сьогодні вже неможливий у такій формі. Навчальні зараз програми бакалавра з дієтології та програми магістра в галузі дієтології, які, ймовірно, будуть базуватися на них найближчим часом, певним чином відображають трирівневу систему часу того часу, беручи до уваги інші рамкові умови. Випускники бакалавра (а згодом і випускники магістрів) тому не є конкурентами, а є важливим доповненням до професійної галузі. Підсумовуючи, академізація дієтологів є важливим і важливим кроком для професійної групи дієтологів, сфери їх діяльності та охорони здоров’я.ВДД сподівається, що в майбутньому з’являться місця подальших досліджень і продовжує покладатися на інтенсивну співпрацю між навчальними закладами для дієтологів, університети з відповідними курсами та VDD.