Печені боби

Чи я мав тягу до нової квасолі зараз? Він зробив цей боб з моїх очей на ринку, і я відразу побачив його на тарілці, барвистим і красивим. Я ще кілька років тому не знав, що таке стебло квасолі, потім зрозумів, що насправді ми їмо його все життя, тільки я не знав, що це офіційно так називалося:)

Блюдо зеленої квасолі

Вдома щойно відварену квасолю відразу їдять з невеликою кількістю олії, сирої цибулі, солі та перцю. Потім з нього роблять квасолевий напій (facaluita), а потім роблять інший сорт квасолі з овочевим соусом, або його в селі називають смаженою квасолею:) Подивившись уважно румунські рецепти, я зрозумів, що і це насправді рагу з квасолі.

Я готую рецепт тушонки з квасолі у різних варіантах, необхідними інгредієнтами, як правило, є цибуля та томатна паста (перець) - після того, як я цього жадаю, я можу додати трохи сосисок, вершкових ковбас, перцю, моркви, сметани і, звичайно, мені це подобається. дуже схоже на естрагон. Це те, про що я дізнався тут, і справді ціную естрагон лише в поєднанні з квасолею.

Зараз я покажу вам найпростіший варіант, пісний/веганський - без м’яса та інших добавок. Але інші слідують, ми беремо їх по одному.