Печінка: суперзірка їжі для цього органу
Є такі продукти, які печінка зовсім не любить, оскільки вона псує їх з часом. Але, на щастя, існують і поживні речовини, які захищають його. Невеликий список найбільш захисних продуктів.
Деякі продукти мають так званий "згубний вплив" на печінку, тобто вони загрожують печінці і поступово руйнують її. Звичайно, це стосується алкоголю, а також трансжирних кислот або цукру.
Але на щастя, є також те, що доктор Ібрагім Хануні, автор книги «Я знезабруджую свою печінку і захищаю своє серце», називає «суперзірками, які захищають печінку». Огляд того, що потрібно включити у свій раціон для зміцнення печінки
ПРОБІОТИКА І ПЕЧЕНЬ
Пробіотики, ці хороші бактерії, які відіграють вирішальну роль у здоров’ї шлунково-кишкового тракту, також не позбавлені впливу на здоров’я печінки через дуже сильну взаємодію між печінкою та кишечником. Дисбаланс мікробіоти (бактерій, що колонізують наш кишечник) часто виявляється у людей з НАСГ (синдром жирової печінки) або цирозом. Вагома причина збільшити споживання йогурту, кефіру та ферментованих продуктів, таких як місо або квашена капуста.
ОМЕГА-3 І ПЕЧІНКА
Недавнє дослідження показало, що жінки, які споживали більше їжі Омега-3, мали більш різноманітну мікробіоту кишечника. Ще раз ми повертаємося до доброго здоров’я осі печінка-кишечник.
Але жирні кислоти Омега-3 також знижують рівень ліпідів у крові, зменшуючи тим самим ризик фіброзу печінки. Ви знайдете його в основному в жирній рибі, горіхах, насінні льону або горіхах.
СПЕЦІЇ ТА ПЕЧІНКА
Каррі, куркума, порошок чилі чи паприки благотворно впливають на печінку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, а також завдяки здатності стимулювати ферменти детоксикації.
У щоденному меню не соромтеся замінювати шкідливу для печінки сіль спеціями та ароматними травами.
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ І ПЕЧІНКА
Недавнє дослідження показало, що помірне споживання зеленого чаю (одна чашка на день) зменшує ризик розвитку захворювань печінки (фіброз, вірусний гепатит або неалкогольна жирова хвороба печінки) через вміст поліфенолів, які обмежують пошкодження ДНК і знижують рівень ліпідів у крові.
Однак будьте обережні, щоб не зловживати цим, оскільки зелений чай при великих дозах побічно впливає на клітини.
ВІТАМІН Е І ПЕЧІНКА
Цей антиоксидант, що захищає організм від вільних радикалів, благотворно впливає на печінку, обмежуючи прогресування жирової хвороби печінки. Щоб не перевищувати рекомендовану дозу 12 мг на добу (особливо, якщо ви страждаєте розладами кровотечі або серцево-судинними захворюваннями), краще віддавати перевагу природним джерелам вітаміну Е. Ви знайдете його в рослинних оліях, горіхах, цільних зернах та яєчному жовтку.