Печінкова дієта Медичні знання від A-Z Онлайн навчання з Lecturio
Визначення дієти на печінці
Печінкова дієта Відповідно до сучасних медичних знань, спеціальної дієти на печінці не існує. Сувора заборона на алкоголь є найважливішим правилом у харчуванні хворих на печінку, тобто H. Пацієнтам з гострим або хронічним гепатитом дозволяється їсти і пити практично все, що тільки можна, за винятком алкоголю. На відміну від цього, пацієнти з жирною печінкою потребують дієти з низьким вмістом калорій, вуглеводів та жиру. Оскільки білковий обмін порушується при сильному цирозі печінки, тому продукти розпаду білка не адекватно детоксифікуються, у постраждалих може розвинутися печінкова кома або енцефаліт через надмірне надходження білка. Лікар повинен визначити, скільки білка можна споживати в кожному конкретному випадку на основі лабораторних результатів. Толерантність до білка можна поліпшити за допомогою молочних препаратів біфідус, за допомогою яких розщеплюючі білок гнильні збудники кишечника витісняються і замінюються мікробами, які розщеплюють лактозу.
Якщо у вас вже розвинувся асцит, ваш раціон повинен бути з низьким вмістом солі. За наявності варикозного розширення стравоходу, так званих варикозних розширень стравоходу, слід уникати їжі та напоїв (кава, солодощі, смажені продукти), які стимулюють шлунок виробляти підвищену кислоту, через ризик кровотечі, коли шлункова кислота надходить назад у стравохід.
Їжу, багату шлаками (грубі овочі, сирі фрукти), слід обмежувати лише в тому випадку, якщо пацієнт з печінкою реагує на такі продукти з більш серйозними симптомами газу. Тим не менше, багаті шлаками харчові компоненти не слід повністю вимикати, щоб не виникало запорів. Також важливо зменшити зайву вагу! Загалом меню повинно бути якомога різноманітнішим та смачнішим.